什么樣的早餐才算達標呢？

用豆瓣醬代替鹽。發(fā)酵能使食物中的植酸等阻礙鈣吸收的營養(yǎng)物質(zhì)減少，使鈣的吸收率增加。另外，大豆在發(fā)酵后，鈣的吸收率也能增加

在飄著雪花的大冷天里，沒什么比圍坐一桌吃火鍋更愜意的事兒了。暖融融涮一鍋，不僅能夠品嘗美味，還可以活血驅(qū)寒，確實是不少人

烹調(diào)放鹽的時機不對，會影響整道菜的口感和營養(yǎng)。做菜要如何把握放鹽時機呢？

腌制食品受到很多人的喜愛，但是常吃腌制食品會增加患胃癌風險，你知道嗎？

我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，

蒲公英，是菊科多年生草本植物。在古籍中早有記載，蒲公英味苦甘寒，無毒，有清熱解毒的功效，具有良好的藥用價值。

湘菜之油燜雙冬的做法，就是燜冬筍冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛產(chǎn)菌類和竹筍，這兩樣材料搭配起來，口感既爽脆又軟

板栗不僅含有大量的淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，素有“干果之王”的美稱。板栗可代糧，與棗、柿子并

沖蜂蜜的水最佳溫度是60℃以下，因為蜂蜜含有豐富的營養(yǎng)素，其中葡萄糖占30%~50%，果糖占40%左右，并含有大量的維生

最近，有朋友咨詢，蝦與醋能一起吃嗎？針對這個問題，營養(yǎng)專家說，蝦與醋能不能一起吃，這個問題本身包含很多內(nèi)容。

近日，許多人在瘋轉(zhuǎn)標題為《冰箱里千萬別存這個“炸彈”》的微信帖子，稱一男孩從冰箱的冷凍室拿出一罐冰鎮(zhèn)可樂，開啟易拉罐的瞬

最近，網(wǎng)上一個聲稱皮皮蝦被注膠的視頻流傳正火。視頻中大姐義憤填膺地說：“今天早上買的蝦，里面都是注入的膠！這個膠硬邦邦的

魚因其美味和營養(yǎng)，歷來是受廣大群眾喜愛的食物，越來越多的花樣翻新各式吃法，更是讓魚類備受追捧。魚肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但

許多女性都喜歡吃甜食，然而吃得太甜也會對人體健康帶來影響。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常過量食糖的“甜女人”容易患這些疾病。

大家說到醋，沒有人會陌生。它是我們生活最常見的一種調(diào)味品之一，非常受人們的喜愛，炒菜、炒飯都要通過放醋進行調(diào)味。

淘米水是最常見不過的了，我們平時一般都會把淘米水直接倒掉，其實淘米水的功效卻是很多的，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)含量都很高，用淘米水

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

豆腐是許多人推崇的健康食品。它是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆

在現(xiàn)代生活中，提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的需要而吃素，更多的人則是為了健康，那吃素食到底有什么好處呢？