2016/9/14 13:43

寶寶6個(gè)月以前，體內(nèi)有從母體內(nèi)帶來(lái)的鐵，再加上母乳喂養(yǎng)，所以不會(huì)出現(xiàn)缺鐵的情況，但在6個(gè)月以后，體內(nèi)鐵質(zhì)消耗得差不多了，而且生長(zhǎng)發(fā)育速度加快，所以會(huì)有缺鐵的問(wèn)題發(fā)生，媽咪們可以從日常輔食中進(jìn)行添加補(bǔ)充。

棗泥豬肝羹

原料：豬肝、紅棗、西紅柿、植物油、少許鹽

做法：

紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝皮、去核，將棗肉剁碎備用；

西紅柿用開(kāi)水燙一下，容易剝皮，剁成泥備用；

豬肝洗凈，去筋，用攪拌機(jī)打碎或用刀剁成肝泥；

將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝泥混合攪拌均勻，加少許植物油、鹽和適量水，上鍋蒸熟即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：紅棗甜香、西紅柿酸甜，與肝泥混合可以去腥味，使這款營(yíng)養(yǎng)美食別有風(fēng)味。豬肝含有豐富的維生素A和鐵，每100克豬肝含鐵22.6毫克。紅棗和西紅柿中富含的維生素C，能促使豬肝中豐富的鐵被寶寶更好地吸收與利用。