2016/9/14 13:43

黑椒耗油牛肉

原料：牛肉，生粉，黑椒，蠔油

做法：

把牛肉切片，放料酒、生抽、鹽腌制一下入味；

油熱后，下姜爆香，放牛肉爆炒，然后加蠔油炒一下，撒上黑椒即可。

營養(yǎng)提示：牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。

黑椒耗油牛肉粒炒飯

推薦含鐵較多的食物

豐富來源：動(dòng)物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻；

良好來源：瘦肉、紅糖、蛋黃、干果等；

一般來源：魚、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆；

微量來源：奶制品、蔬菜和水果。