2016/9/14 13:43

四彩珍珠湯

原料：面粉、瘦豬肉、菠菜、雞蛋、紫菜、蔥姜末、醬油、鹽少許

做法：

取適量面粉放入盆內(nèi)，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊攪勻，拌成小面疙瘩；

瘦豬肉剁成肉末，雞蛋打成蛋液備用；

菠菜用熱水焯一下，瀝水切成小段，紫菜用溫水泡軟后撕碎備用；

熱鍋放油，放入肉末煸炒，可放點(diǎn)兒蔥、姜末和少許醬油，加適量水燒開(kāi)；

撒入小面疙瘩，邊撒邊攪勻，煮片刻后，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少許鹽，再稍煮片刻即成。

營(yíng)養(yǎng)提示：

這款寶貝餐原材料種類豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，特別是其中的瘦肉、菠菜、紫菜都富含鐵，類似于疙瘩湯的做法，口感鮮香、色彩鮮艷，特別適合小寶寶食用。

豬血豆腐青菜湯

原料：豬血、豆腐、青菜葉、蝦皮、香菜、鹽和其他調(diào)料少許

做法：

豬血與豆腐洗凈，切成相似的小塊備用；

青菜葉洗凈、切碎，蝦皮泡水備用；

鍋中加水燒開(kāi)后，先加入蝦皮、少許鹽，再加入豆腐、豬血塊和青菜葉；

輕輕攪拌，大約煮3分鐘，加入香菜、調(diào)料即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：

這款湯菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其中的豬血含鐵量較高且易吸收，豆腐含有豐富的大豆卵磷脂，有益于寶寶大腦和神經(jīng)的發(fā)育，蝦皮還有助補(bǔ)鈣。注意：挑選優(yōu)質(zhì)的豬血，即顏色深紅，切時(shí)易碎，切面有不規(guī)則小孔，聞起來(lái)有腥味。