2016/10/31 13:48

 
腐竹雞蛋糖水

4.腐竹雞蛋糖水

雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以也是水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋有健腦益智的功效，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。

準(zhǔn)備食材：雞蛋3個、腐竹25克、冰糖適量。

步驟1：腐竹泡水軟后切成小塊

步驟2：鍋里加入適量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。

步驟3：煮30分鐘左右，出現(xiàn)少許奶白色，加入雞蛋液。

步驟4：再下去殼的整個雞蛋

步驟5：煮開即可。

腐竹含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。