2016/10/31 13:48

3.栗子扒白菜

大白菜具有很高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、各種維生素等物質(zhì)，還含有大量粗纖維，可以促進腸壁蠕動，保持大便暢通。

栗子扒白菜中栗子滋補，白菜清爽，兩者的搭配，可以全方位調(diào)節(jié)身體的營養(yǎng)平衡。

準備材料：白菜400克、栗子(鮮)250克、醬油少許、蔥適量、姜適量、食用油40克、白糖適量。

步驟1：白菜洗凈分成一個葉一個葉的。

步驟2：鍋里放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開水焯軟后

步驟3：一個一個葉卷起來碼放在盤中。

步驟4：栗子放開水鍋中煮熟。

步驟5：炒鍋放油燒溫熱，放蔥姜末爆香，加醬油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖，放栗子。