2012/5/1 15:52

在暴利的驅(qū)使之下，“地溝油”在市場(chǎng)上屢禁不止，嚴(yán)重威脅著國(guó)人的健康。中糧食品營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理陳剛在第二屆(2010)中國(guó)食品安全高層論壇上表示，中糧目前已經(jīng)在試水回收“地溝油”和餐用垃圾，并期待有長(zhǎng)足的發(fā)展。

陳剛表示目前中糧正欲在油脂回收利用方面有所作為。食用油本身在生產(chǎn)加工的過(guò)程中產(chǎn)生一些副產(chǎn)品，目前中糧下屬的中古天科（天津）生物工程有限公司正是以油脂精煉過(guò)程之中的產(chǎn)生的皂角為原料，在里面進(jìn)一步提取微量元素供給藥用，或作為保健品原料。

另外，陳剛介紹說(shuō)中糧專(zhuān)門(mén)設(shè)有生化能源部門(mén)，以一些生化能源為基礎(chǔ)，去生產(chǎn)一些可再生的能源?！昂?jiǎn)單地講，我們回收地溝油和餐用垃圾，餐用垃圾可以生成沼氣去發(fā)電，以前這是拿來(lái)做飼料的但并不安全。地溝油可以進(jìn)行回收，精煉之后做工業(yè)用油，比如油墨、油漆等”。

陳剛表示，目前中糧這塊業(yè)務(wù)仍然是新課題，在各地區(qū)實(shí)際運(yùn)用的情況并不均衡，面臨著一些體制性障礙?！拔覀?cè)诟惋嬈髽I(yè)銷(xiāo)售油脂的同時(shí)，也在跟他洽商地溝油的和餐用垃圾的回收工作，但這是一個(gè)系統(tǒng)工程，而且各地區(qū)的市政管理有專(zhuān)門(mén)的規(guī)定和規(guī)范，也不是所有的企業(yè)都能有相關(guān)的資質(zhì)，所以各地方開(kāi)展的情況不均衡。”

據(jù)了解，目前中糧已在武漢開(kāi)始了跟相關(guān)的企業(yè)聯(lián)合，共同回收地溝油和餐用垃圾集中處理，其他地方仍在積極的擴(kuò)展，首先開(kāi)展的是建立垃圾處理裝置。陳剛表示，回收利用“地溝油”有著良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)中糧來(lái)講，也使得其油脂生產(chǎn)加工、營(yíng)銷(xiāo)和后端的生物能源處理環(huán)節(jié)能結(jié)合起來(lái)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈上的一個(gè)完整分支。

近兩年食品食用油的價(jià)格浮動(dòng)非常大，據(jù)業(yè)內(nèi)分析，食用油在國(guó)內(nèi)已經(jīng)是一片紅海，利潤(rùn)率已經(jīng)降得很低。對(duì)此陳剛表示，這幾年食用油行業(yè)的價(jià)格確實(shí)起起伏伏，但食用油行業(yè)依然還有很大的發(fā)展空間?！拔覀兘衲晁脑路萁M織了國(guó)內(nèi)和國(guó)際商知名油脂油料加工行業(yè)的專(zhuān)家、行業(yè)協(xié)會(huì)的管理者等來(lái)共同研究，大家的認(rèn)知都很一致，還是認(rèn)為天然、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)健康是食用油的一個(gè)發(fā)展方向。”

他也指出，中國(guó)是一個(gè)油料生產(chǎn)大國(guó)，但人口眾多，油脂消費(fèi)很大，中國(guó)今天的油料還不能夠自給自足，還要靠大量的進(jìn)口，但是中國(guó)自己的油脂產(chǎn)品如油茶子、核桃油、菜籽油和花生油都有自己的發(fā)展空間，所以多元化的油料供應(yīng)方式和不斷推出新的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者需求將是未來(lái)行業(yè)的主導(dǎo)，只要堅(jiān)持這樣就會(huì)找到企業(yè)自己的藍(lán)海。

“大家可能一起競(jìng)爭(zhēng)，但在保證基本的食品安全基礎(chǔ)之上，業(yè)內(nèi)應(yīng)該向更優(yōu)質(zhì)，更營(yíng)養(yǎng)，更健康，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求角度去發(fā)展，而不是僅僅把競(jìng)爭(zhēng)的砝碼放在價(jià)格上，甚至進(jìn)行惡意的價(jià)格戰(zhàn)，我相信那個(gè)不是長(zhǎng)久生存之道?！标悇傉f(shuō)。