2012/5/1 15:49

2009年11月12日是一個令人難忘的日子，在大雪紛飛的上午迎來了中國西餐網(wǎng)第15次食尚秀活動-“食尚秀-2009圣誕食品、飲品博覽交流會，暨中國西餐網(wǎng)會員年度交流會”。

活動自上午9點(diǎn)至下午4點(diǎn)，時長達(dá)7個小時，本次活動由中國西餐網(wǎng)全權(quán)策劃、實(shí)施，由天倫王朝酒店作為協(xié)辦方，亨氏（青島）食品有限公司獨(dú)家贊助，同時得到業(yè)內(nèi)20多家媒體的大力支持。

雖然活動當(dāng)日正值北京幾十年來罕見的大雪，但當(dāng)天到場的人數(shù)累計超過400人，包含行政總廚、廚師長、經(jīng)理人、采購、零售業(yè)代表、使館官員、高端西餐消費(fèi)者等等。從而體現(xiàn)了西餐業(yè)的朋友還是愿意和更多業(yè)內(nèi)朋友去交流，也是整個行業(yè)發(fā)展所在。
“圣誕節(jié)”是西方國家傳統(tǒng)的最盛大的節(jié)日，隨著我國國際化進(jìn)程的加快，中西方文化的交融，“圣誕節(jié)”也成為了中國人的一個極其重要的節(jié)日。隨之而來的就是“圣誕節(jié)”的整體市場經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，其中餐飲市場的經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為明顯、增長速度最快，也備受餐飲從業(yè)人員及專家的關(guān)注。

具商務(wù)部統(tǒng)計：2007年圣誕節(jié)、元旦節(jié)餐飲業(yè)零售額達(dá)到了800億元，2008年圣誕節(jié)、元旦節(jié)在“金融海嘯”的特殊背景下國內(nèi)消費(fèi)市場仍然“逆市飄紅”，其中北京市場同比去年增長16%，元旦三天假日百貨、餐飲消費(fèi)額突破10億元的“神話”。2009年預(yù)計圣誕和元旦餐飲市場仍然會持續(xù)較高的消費(fèi)熱潮，仍然是全年餐飲消費(fèi)的重中之重。

活動簡介：

主題：第二屆“食尚秀---2009圣誕食品、飲品博覽交流會會”　暨中國西餐網(wǎng)會員年度交流會

時間：2009年11月12日全天

主辦方：中國西餐網(wǎng)

協(xié)辦方：天倫王朝酒店

贊助單位：亨氏（青島）食品有限公司

參與對象：廚師長、供應(yīng)企業(yè)、餐廳經(jīng)理人、業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、各駐華大使館、商會組織官員及高端消費(fèi)者。

規(guī)模：超過400人?！?/P>

媒體支持單位：

活動內(nèi)容：

中國西餐網(wǎng)總經(jīng)理致歡迎詞

亨氏代表王京先生針對亨氏產(chǎn)品特點(diǎn)及應(yīng)用進(jìn)行講解

※ 圣誕大餐展示秀：京城5家代表性西餐廳，以圣誕為主題，展示各國圣誕風(fēng)采。

圣誕大餐展示秀并對圣誕大餐進(jìn)行了特點(diǎn)講解，參與名單如下：（排名不分先后）

注：以下各類菜品采用亨氏相關(guān)產(chǎn)品作為調(diào)料烹制

■ 北京蘭特伯爵西餐廳（德餐）

主題：德國傳統(tǒng)圣誕大餐

特點(diǎn)：德國人的家庭觀念很強(qiáng)，圣誕大餐是指在圣誕當(dāng)夜一家人回到家里團(tuán)員的聚餐。主菜主要以烤制的鵝肉、鴨肉、鹿肉、豬肉為主，餐后還有各類果料和香料烤制的各種造型可愛的點(diǎn)心。圣誕紅酒Gluhwei