2012/5/1 15:48

24日，路邊的副食店門(mén)前，一位路人在喝罐裝酸奶。記者 秦斌 攝

“紅頭文件要取消北京瓷罐酸奶了，小時(shí)候的味道要沒(méi)有了”，這幾天，一則老北京瓷罐酸奶的“退市傳聞”引發(fā)了市民和網(wǎng)友的熱議。對(duì)此，瓷罐酸奶廠商表示，國(guó)家制定的乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并未影響該產(chǎn)品，市民還能照常購(gòu)買(mǎi)。

退市傳聞源于工信部和國(guó)家發(fā)改委的一份乳制品行業(yè)準(zhǔn)入公告，要求對(duì)工藝與裝備、質(zhì)量、環(huán)保等嚴(yán)格準(zhǔn)入條件，2010年前要淘汰生產(chǎn)能力在200千克/小時(shí)以下的手動(dòng)及半自動(dòng)液體乳灌裝設(shè)備。
一些人很快想到生產(chǎn)規(guī)模小的瓷罐酸奶，繼而關(guān)注起它的命運(yùn)。

記者在部分網(wǎng)絡(luò)論壇看到，有關(guān)帖子號(hào)召大家集體簽名“留住瓷罐酸奶”。不過(guò)也有網(wǎng)友支持淘汰，認(rèn)為這種酸奶衛(wèi)生難以保證。

不過(guò)昨天，北京的街頭依舊能看到瓷罐酸奶。新街口、新文化街、馬甸、什剎海等城區(qū)的不少小食品店，瓷罐酸奶銷售還異常火爆，價(jià)格多在2元左右。

對(duì)于退市傳聞，很多銷售者和市民都表示“還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)”或“不知道”。

廠家回應(yīng)

擴(kuò)建工廠按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)

據(jù)了解，目前北京僅存兩家瓷罐酸奶生產(chǎn)廠家。昨天，富邦食品廠周廠長(zhǎng)澄清說(shuō)，目前并沒(méi)有接到任何部門(mén)要求退市的通知，乳制品行業(yè)準(zhǔn)入公告與瓷罐酸奶的生產(chǎn)是兩回事。相比大乳業(yè)集團(tuán)，自己的廠子雖然是規(guī)模小點(diǎn)，但能達(dá)到規(guī)定的生產(chǎn)能力和標(biāo)準(zhǔn)。

震寰乳業(yè)是北京另一家瓷罐酸奶生產(chǎn)廠家。昨晚，震寰乳業(yè)的丁經(jīng)理表示，目前廠子正在忙于搬遷事務(wù)，但瓷罐酸奶的生產(chǎn)并沒(méi)有停止，老廠子還會(huì)繼續(xù)生產(chǎn)兩個(gè)月，而新廠也在籌備中。

他表示，搬遷后的廠子將完全按照國(guó)家新的乳業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建立，將達(dá)到300噸的生產(chǎn)能力，“這種帶有老北京文化色彩的食品，我們不會(huì)丟，肯定會(huì)發(fā)展下來(lái)”。（記者廖愛(ài)玲）