2012/5/1 15:47

“5月7日下午開始，我們就在全國范圍內(nèi)不斷收到產(chǎn)品下架的通知，很多經(jīng)銷商都提出了退貨請求?！惫饷魅闃I(yè)股份有限公司新聞發(fā)言人龔妍奇表示，“我們的產(chǎn)品沒有不合格，國家叫?！疅o抗奶’也是到6月30日才開始，這種強(qiáng)行下架的做法是不合理的?！?/P>

東方早報5月11日訊 近日，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等六部委聯(lián)合叫?！盁o抗奶”，并指出自2009年6月30日起，各有關(guān)監(jiān)管部門開始依法查處。早報記者從 光明乳業(yè)(行情 股吧)獲悉，該企業(yè)已開始采取行動逐步取消“無抗奶”的宣傳。不過，對于市場在售的少數(shù)仍有“無抗奶”字樣的產(chǎn)品，因產(chǎn)品質(zhì)量合格，將暫不主動召回，也不接受退貨。

光明：強(qiáng)行下架不合理

“5月7日下午開始，我們就在全國范圍內(nèi)不斷收到產(chǎn)品下架的通知，很多經(jīng)銷商都提出了退貨請求?！惫饷魅闃I(yè)股份有限公司新聞發(fā)言人龔妍奇表示，“我們的產(chǎn)品沒有不合格，國家叫停‘無抗奶’也是到6月30日才開始，這種強(qiáng)行下架的做法是不合理的?！?/P>

她同時強(qiáng)調(diào)，光明乳業(yè)會遵照國家有關(guān)部門的規(guī)定，自6月30日起，全部產(chǎn)品停止標(biāo)注“無抗奶”字樣，但目前市場上銷售的產(chǎn)品消費(fèi)者可以放心購買。截至目前，光明乳業(yè)沒有對標(biāo)志含“無抗奶”字樣的產(chǎn)品進(jìn)行下架封存處理的計劃。

解抗劑、無抗奶是兩回事

為何突然叫?！盁o抗奶”？中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉分析，此次叫?！盁o抗奶”可能是因?yàn)樘砑觿﹩栴}。今年3月9日，衛(wèi)生部指出，β-內(nèi)酰胺酶(解抗劑)可以用來掩蔽抗生素，冒充“無抗奶”?！敖饪箘┑淖饔镁褪菍ⅰ锌鼓獭械某瑯?biāo)抗生素分解掉，使原奶順利通過檢測，叫?！疅o抗奶’很大程度上是為了防止企業(yè)在牛奶中使用解抗劑?！?/P>

“然而，解抗劑與‘無抗奶’完全是兩個概念，不能混為一談?！蓖醵∶薇硎?，“無抗奶”提出已七八年，當(dāng)時北京三元、上海光明等企業(yè)率先推出無抗奶，承諾提供更健康的牛奶，這是好事，應(yīng)該支持。解抗劑比抗生素還要傷害身體，這是個摻雜使假的問題，與發(fā)展“無抗奶”是兩回事，如果以此理由叫?！盁o抗奶”，似乎有點(diǎn)矯枉過正。在目前有抗奶、無抗奶并存的時候，不準(zhǔn)宣傳“無抗奶”，將使消費(fèi)者對于有抗奶的危害更加模糊。

“無抗奶”

“無抗奶”顧名思義就是用不含抗生素的原奶生產(chǎn)的奶制品。據(jù)專家介紹，奶牛每到換季容易引起乳腺炎發(fā)作，往往通過注射抗生素進(jìn)行治療。注射過抗生素的病牛擠出的原奶中殘留有抗生素，在加工為鮮奶產(chǎn)品的過程中也無法分解，對抗生素過敏的人群飲用后會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，也會使非過敏人群體內(nèi)殘留抗生素富積，產(chǎn)生抗藥性，影響到健康。在國際上，已經(jīng)明確規(guī)定嚴(yán)禁使用含有抗生素的原奶。

2002年，北京三元、上海光明等國內(nèi)大型奶企率先在國內(nèi)打出“無抗奶”的旗號?！盁o抗奶” 的出世引起業(yè)界震動，當(dāng)時有媒體驚呼，“‘無抗奶’是最高端的市場準(zhǔn)入門檻，它會將多數(shù)中小乳企直接送進(jìn)墳?zāi)??！睂?shí)際上，“無抗”作為通行多年的奶業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，并不是一個新鮮的噱頭。對于大型專業(yè)化養(yǎng)牛場，每頭牛都有對應(yīng)的健康檔案，這從根本上杜絕了有抗奶的混入，而對于散養(yǎng)或小規(guī)模養(yǎng)殖者，出于技術(shù)水平的欠缺及經(jīng)濟(jì)的考慮，則無法從根本上保障奶源的“無抗”。

市場現(xiàn)狀

有些“無抗奶” 實(shí)際上也“有抗”

“肯定有一些企業(yè)在收購中，使用有抗生素的原奶?！币幻麡I(yè)內(nèi)人士稱，“一些大企業(yè)雖然標(biāo)志‘ 無抗奶’，但實(shí)際上也是‘有抗奶’?！逼浣忉尫Q，一些企業(yè)自己收購鮮奶加工奶粉，但是制作酸奶時卻不用自己的奶粉，而是用進(jìn)口奶粉，為什么？因?yàn)楹锌股氐呐Ｄ?，乳酸菌不能生長、發(fā)酵，根本做不成酸奶。

“我國的產(chǎn)奶牛共有850萬頭左右，不可能每頭牛都不生病，生病的奶牛在使用藥物后4天內(nèi)所產(chǎn)牛奶中都有抗生素殘留，是不能進(jìn)入商品奶渠道的?！?/P>

該人士稱，不少奶農(nóng)為了減少損失，仍然讓這些原奶進(jìn)入了商品銷售渠道。長期飲用含有抗生素的牛奶，其青霉素、氯霉素、慶大霉素等抗生素與牛奶中的鈉等元素進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，可能產(chǎn)生腎結(jié)石。長期飲用“有抗奶”，會使正常人被動接受，對抗生素產(chǎn)生抗藥性。