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法國(guó)咖啡館過冬:一種生活方式的終結(jié)

2012/5/1 16:43

于人們對(duì)未來感到擔(dān)憂,再加上金融危機(jī),法國(guó)咖啡館生意直線下滑,人們現(xiàn)在都去超市買酒回家喝。

法國(guó)索留市(Saulieu)——兩年前35歲的納塔麗·蓋琳(Nathalie Guérin)在這里滿懷希望地開張了一家名為L(zhǎng)e Festi’Val(節(jié)日之意)的咖啡館。在此之前,她曾在勃艮第地區(qū)的這座小城里一家名為“北方咖啡館”(Café du Nord)的店里工作了一段時(shí)間。但今年夏天,咖啡館的生意開始凋零,到了10月份,“生意直線下滑?!?/P>

“現(xiàn)在一個(gè)客人也沒有。”蓋琳說道。她站在燈光昏暗的房間里,零散的節(jié)日裝飾給人一種悲涼的感覺,臺(tái)球桌孤零零地?cái)[在一旁。陪伴她的只有一個(gè)在玩電子游戲的年輕人。

“人們對(duì)未來感到擔(dān)憂,再加上金融危機(jī),他們就更加恐慌了?!彼呎f著眼圈就紅了,“人們現(xiàn)在都去超市買酒回家喝?!?/P>

以前忙得不可開交,現(xiàn)在閑得發(fā)慌

幾乎所有的法國(guó)咖啡館都遭遇了蓋琳這樣的窘境。由于人們消費(fèi)觀念和習(xí)慣的改變,再加上惡劣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,傳統(tǒng)的咖啡館和酒吧飽受重創(chuàng),有些甚至關(guān)門大吉。法國(guó)咖啡館、啤酒店及舞廳聯(lián)合會(huì)(National Federation of Cafe

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