2017/4/1 14:46

生姜的作用，常吃姜也會得肝癌太可怕了。生姜是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚淖霾苏{(diào)料，但有傳言說常吃生姜會導(dǎo)致肝癌，這個消息未免太駭人聽聞了。

生姜是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚淖霾苏{(diào)料，甚至是喜歡吃生姜的人的一道配菜，同時也被普遍認為具有保健作用的食品。但是有傳言說常吃生姜會導(dǎo)致肝癌，這個消息未免太駭人聽聞了。那到底生姜會不會致癌，小編和你一起來了解一下。

我們的肝臟主要由肝細胞和膽管上皮細胞組成，發(fā)生于這兩種細胞的癌癥都叫做肝癌。肝癌分為肝細胞癌、膽管細胞癌和混合細胞癌(即兩種細胞都發(fā)生了癌變)三種類型。

其中，慢性乙型肝炎是最重要、也是最明確的危險因素。當(dāng)乙型肝炎病毒感染了我們的肝細胞以后，病毒就可能會整合到肝細胞的遺傳物質(zhì)中去。不僅如此，它們還會在肝細胞里面生息繁衍，釋放后代感染更多的肝細胞。被感染的肝細胞表面會表達病毒的標(biāo)志，身體的免疫系統(tǒng)識別到這些標(biāo)志，派出免疫細胞將其消滅。

如果肝細胞長期處于這種損傷、修復(fù)的循環(huán)，再生的細胞就會逐漸失去原來正常的結(jié)構(gòu)和功能，發(fā)展為肝硬化，進而發(fā)展為肝癌。

除此之外，不良的飲食習(xí)慣也是誘發(fā)肝癌的原因。黃曲霉一般產(chǎn)生于各自發(fā)霉的食物，尤其是堅果如花生、核桃，還有玉米，通心粉，調(diào)味品牛奶，奶制品，食用油等制品之中。這種真菌會釋放黃曲霉素，這是一種1級致癌物，致癌作用極強，與肝癌的關(guān)系非常密切。還有，農(nóng)村飲用被藍綠藻類污染的水源也可能增加肝癌的風(fēng)險。

另外，肝癌還與年齡、性別有關(guān)系。肝癌的高發(fā)年齡是50~60歲，男性要明顯高于女性。