2017/3/30 16:48

牛奶燕麥片

白，是指燕麥粉和燕麥片。

燕麥有什么好處?1963年，美國(guó)的研究者偶然發(fā)現(xiàn)，病人吃了燕麥以后，身體好得更快，就做了很多實(shí)驗(yàn)。最后發(fā)現(xiàn)燕麥里的植物纖維能夠使大便更通暢，而且燕麥里含的脂肪、膽固醇較低。

中醫(yī)非常重視腸道通暢，一個(gè)人如果每天腸道都很通暢，病就少了。美國(guó)人的食物比較精細(xì)，很多美國(guó)人2天一次大便，有的人甚至3天一次。而非洲人粗茶淡飯，一天2次大便，有的人一天3次大便。結(jié)果美國(guó)人的乳腺癌、結(jié)腸癌等許多疾病的發(fā)病率是非洲人的3～6倍，因?yàn)榉侵奕艘惶齑蟊?～3次，腸道里的各種毒素都隨大便排出來(lái)了。如果不及時(shí)排出這些毒素，這些毒素就會(huì)瘀積發(fā)酵，毒害越來(lái)越大。大便通暢了以后，不僅癌癥發(fā)病率下降，患脂肪肝的幾率也會(huì)大大減少。

老年人服燕麥粥時(shí)，水宜多放。煮開(kāi)后用文火再煮約10分鐘，然后再加入牛奶，燒開(kāi)即可食用。這樣既可降血脂，又能補(bǔ)鈣，一舉兩得。

黑，是指黑木耳、黑豆、香菇等。

黑木耳對(duì)人體很有益處。動(dòng)物及臨床試驗(yàn)表明：它可以降低血膽固醇和血黏度，減少腦血栓和冠心病的發(fā)病率。一些老年人得血管性癡呆癥，就是因?yàn)檠ざ忍?，很多毛?xì)血管慢慢地堵塞了。每天吃5～10克黑木耳，做湯做菜都行，對(duì)緩解癥狀很有效果。