2017/3/31 08:59

6號(hào)：茼蒿

姜汁茼蒿菜

性喜冷涼的茼蒿耐不了炎炎酷暑，多栽種于氣候清涼的春季里。菜農(nóng)們通常在1月下旬至2月下旬播種，它就像襁褓中的嬰兒，身體長(zhǎng)得特別快，十多天就有大變化。

謝先生說，大約一個(gè)半月的時(shí)間，茼蒿就可以收割了。謝先生主理的餐廳里做汕頭茼蒿，他看中的就是那股異于尋常茼蒿的濃郁香味，其成本也昂貴許多，拿貨都要10元一斤了。吃法很簡(jiǎn)單，或者用來打火鍋，或者爆香蒜頭后共炒。