2017/2/24 17:35

身邊常見(jiàn)食物表面上看起來(lái)非常的干凈，其實(shí)它本身含有諸多細(xì)菌，而這些細(xì)菌的危害是人們意想不到的!所以，對(duì)于哪些食物細(xì)菌較多，大家是否知道?

雞肉看似干凈，其有諸多彎曲桿菌、沙門(mén)氏菌

常見(jiàn)雞肉一般是白色的，看起來(lái)很干凈，其實(shí)它含有較多的有害細(xì)菌，如彎曲桿菌、沙門(mén)氏菌，不要小看這些細(xì)菌，它易增加人體患胃腸炎的發(fā)病率。據(jù)研究報(bào)告顯示，雞肉中彎曲桿菌的感染率高達(dá)42%，門(mén)氏菌的感染率為12%，所以對(duì)于這種食物一定要慎用!

雞肉中的有害菌如何處理

難道就是因?yàn)殡u肉中的有害菌較多就不食用了嗎?答案當(dāng)然不是的!對(duì)于這兩種菌是有方法消滅的，只要將買(mǎi)回來(lái)的雞肉放在水中浸泡一段時(shí)間，將其清洗干凈之后放入鍋中進(jìn)行烹飪，切記一定要煮熟，只有這樣才能將有害菌消滅掉。另外，對(duì)于菜刀及菜板使用后一定要用除菌劑清洗干凈。