2017/1/17 14:37

食譜五：羊肉燜飯

材料：

羊前腿肉 200 克，胡蘿卜1根，洋蔥半個(gè)。

調(diào)料：

鹽、孜然各適量。

做法：

1.羊肉切成麻將塊，焯水后用水沖洗干凈備用。

2.胡蘿卜、洋蔥切小塊。

3.米淘洗干凈后，放入電飯鍋中，加稍少于正常煮飯的水量備用。

4.炒鍋內(nèi)熱油，三成熱時(shí)，加入洋蔥炒透明，加入胡蘿卜與羊肉翻炒均勻即盛出。

5.將羊肉、洋蔥、胡蘿卜加入電飯鍋中，調(diào)入鹽與孜然拌勻。

6.等電飯鍋從“煮飯”檔跳到“保溫”檔時(shí)，再燜30分鐘即可盛出，撒上香菜碎。