2017/1/17 14:37

食譜二：椒香鮭魚飯

材料：

鮭魚150克，蘑菇100克，圓白菜、青椒適量，米飯、香蔥各適量。

調(diào)味料：

鹽、黑胡椒碎、白葡萄酒各適量。

做法：

1. 鍋內(nèi)做開水，將鮭魚放入，調(diào)入白葡萄酒，將魚煮熟，放涼后撕成小塊。

2. 蘑菇撕碎，圓白菜、青椒切碎。

3. 鍋內(nèi)熱油，放入蘑菇炒干，放入圓白菜、青椒炒斷生。

4. 放入米飯炒勻。

5. 放入鮭魚，放鹽、黑胡椒碎炒拌均勻。

6. 放入香蔥碎，炒拌均勻即成。

食譜三：紅薯雞腿干果飯

材料：

紅薯1個，雞腿2個，洋蔥1/4個，米適量，核桃仁適量，蔥、姜適量。

調(diào)料：

排骨醬，生抽、紹酒。

做法：

1.米淘洗干凈后，放入電飯鍋中，加稍少于正常煮飯的水量備用。

2.雞腿洗凈，去骨，改刀成1.5厘米見方的小塊，用紹酒、排骨醬、蔥、姜抓勻，腌30 分鐘。

3.紅薯去皮，切成跟雞腿肉同等大小備用，洋蔥切小粒。

4.將雞腿肉與紅薯、洋蔥都放入電飯鍋中，與米拌勻，蓋上蓋，接通電源。

5.等電飯鍋從“煮飯”檔跳到“保溫”檔時，再燜10分鐘即可盛出。

6.吃時撒上碾碎的核桃仁。