2016/3/11 11:05

10、車(chē)前草

車(chē)前草為車(chē)前草科植物車(chē)前及平車(chē)前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等。車(chē)前草比較常見(jiàn)，只要你走在鄉(xiāng)間的小路上，你就能見(jiàn)到它們，車(chē)前草吃法可以做湯和炒吃，做湯選取葉子，如果也摘取了莖部，烹飪時(shí)間要就久一點(diǎn)，因?yàn)榍o部不容易燒爛，所以車(chē)前草一定要挖取嫩的食用，等開(kāi)花了就老了。

車(chē)前草拌鴨腸