2016/10/12 15:44

食療妙方

桑葉薄荷飲

原料：桑葉、菊花各6克，薄荷3克，苦竹葉15克，白糖適量，蘆根8克。

做法：將蘆根洗凈，切成小段放容器里備用；鍋內(nèi)放適量水，將蘆根段放入，大火燒沸5分鐘；將桑葉、菊花、薄荷、苦竹葉放入煮蘆根的沸水中，再煮沸5分鐘，將藥液倒入茶杯內(nèi)，加入適量白糖調(diào)味即可。

功用解析

適用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、喉燥咽痛、咳痰不爽、口渴、頭痛等癥，同時對肺胃燥熱、口臭唇焦、小便短赤的兒童有較好的效果。夏日飲用，既可解渴，又能解暑。

豆豉姜蔥湯

原料：老姜、洋蔥各15克，淡豆豉10克。

做法：老姜、洋蔥、淡豆豉加入500毫升水，大火共煎20分鐘。

功用解析

淡豆豉升散發(fā)汗，姜辛溫發(fā)散能祛風(fēng)寒，洋蔥有健胃散寒、發(fā)汗祛痰的功效，還能抗衰老。三者共用對風(fēng)寒感冒輕癥者有治療作用。

糯米姜蔥粥

原料：糯米50克、生姜5克、蔥白5根、紅糖15克。

做法：將糯米洗凈，用清水浸泡1小時；蔥白洗凈，切段；生姜洗凈，切片；將泡好的糯米與姜片、適量清水一起入鍋煮沸1分鐘，加蔥白，煮成粥；粥成后再加紅糖攪勻，稍煮即可。

功用解析

生姜性溫，味辛，具有散寒發(fā)汗、解表祛風(fēng)的作用，適宜風(fēng)寒感冒者食用；蔥白性溫，具有調(diào)節(jié)體溫、促進汗液分泌的作用，并可減少和預(yù)防傷風(fēng)感冒的發(fā)生。

防風(fēng)粥

原料：防風(fēng)10克、蔥白2根、大米50克。

做法：防風(fēng)、蔥白洗凈，加水煎取汁；大米加適量水煮成粥；待粥將成時兌入藥汁，煮成稀粥即可。

功用解析

風(fēng)寒感冒及時服用本藥粥，可起到驅(qū)邪而不傷正氣的作用。風(fēng)寒感冒常見于寒冷季節(jié)，癥狀有發(fā)熱怕冷，頭痛，鼻塞流涕，喉部發(fā)癢咳嗽，咳痰白而稀。

神仙粥

原料：生姜5片、連須蔥白1根、大米50克、米醋適量。

做法：大米淘洗干凈，與生姜放入鍋中煮沸1分鐘；放進蔥白，待粥將成，加入米醋，稍煮即可。

功用解析

大米健胃和中，益氣扶正；蔥、姜辛溫發(fā)散，能祛風(fēng)寒；米醋有殺滅流感病毒的作用。

生姜粥

原料：鮮生姜10克、大米50克、紅棗5顆、紅糖適量。

做法：鮮生姜洗凈，切成薄片或細粒，大米、紅棗洗凈；上述材料加水同煮為粥；待粥將成時放入適量紅糖，稍煮一會兒即可食用。

功用解析

大米、紅棗、紅糖健脾胃，益氣扶正；姜辛溫發(fā)散能驅(qū)風(fēng)寒。本品對風(fēng)寒感冒有益。