2012/5/1 16:29

新華社電(記者 俞麗虹) 由于生產的“香提”牌裱花蛋糕引發(fā)多人食物中毒，旺旺集團下屬企業(yè)上海全豐食品有限公司近日被當地監(jiān)管部門罰款20萬元，同時被吊銷生產裱花蛋糕的衛(wèi)生許可證。

不久前，上海質量技術監(jiān)督部門接到消費者舉報，某公司15名職員在生日聚餐中食用了全豐公司生產的“香提”牌裱花蛋糕，結果相繼出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。此后，當地食品藥品監(jiān)督管理部門也陸續(xù)接到了類似的食物中毒報告。

經過調查和認定，全豐公司在裱花蛋糕的生產過程中，原料預處理環(huán)節(jié)存在缺陷。由于鮮雞蛋的蛋殼沒有徹底清洗消毒就直接打蛋攪拌，導致加工出來的裱花蛋糕被D組沙門氏菌污染，并引發(fā)多名消費者食物中毒。

目前，上海質量技術監(jiān)督部門已責令全豐公司停止生產經營裱花蛋糕，沒收其違法所得6.6萬元，并處罰款20萬元。此外，全豐公司還被監(jiān)管部門吊銷了生產裱花蛋糕的衛(wèi)生許可證，“香提”牌裱花蛋糕退出上海市場。

據悉，上海還對全市164家蛋糕生產企業(yè)進行了專項檢查。結果發(fā)現，有10%左右的企業(yè)存在違法違規(guī)行為，包括對鮮雞蛋的清洗消毒不徹底、裱花用的水果醬不及時放入冰箱冷藏、成品庫的溫度控制不嚴格、從業(yè)人員進出車間不及時更衣等。