2021/3/19 17:43

在3月17日的第六屆中國(guó)餐飲創(chuàng)新大會(huì)上，微盟集團(tuán)高級(jí)副總裁、微盟智慧餐飲總裁白昱攜最新“三店一體，企微運(yùn)營(yíng)”解決方案首次公開(kāi)亮相線(xiàn)下展會(huì)，并發(fā)表《“三店一體，企微運(yùn)營(yíng)”如何助力餐企實(shí)現(xiàn)全域全時(shí)經(jīng)營(yíng)》主題演講。他指出，使用企業(yè)微信后，餐飲企業(yè)的會(huì)員消費(fèi)頻率和復(fù)購(gòu)率都實(shí)現(xiàn)了進(jìn)一步提升，企業(yè)微信把私域流量的“效率”和“效果”都推上新的高度。

【微盟集團(tuán)高級(jí)副總裁、微盟智慧餐飲總裁白昱】

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2020年餐飲行業(yè)整體收入增長(zhǎng)率下降16.6%。餐飲企業(yè)開(kāi)始基于微信生態(tài)，通過(guò)小程序、社群運(yùn)營(yíng)、會(huì)員系統(tǒng)等數(shù)字化工具構(gòu)建私域流量池，布局堂食、外賣(mài)、商城“三店一體”等業(yè)務(wù)，開(kāi)辟出全新的營(yíng)收渠道。白昱表示，面對(duì)營(yíng)銷(xiāo)成本越來(lái)越高的現(xiàn)實(shí)難題，餐飲企業(yè)開(kāi)始聚焦私域構(gòu)建“三店一體”模式，多渠道發(fā)力，用更深度的觸達(dá)，激活會(huì)員，不斷提高盈利水平，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

在科技不斷發(fā)展進(jìn)步的當(dāng)下，數(shù)字化為企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理提供了豐富的手段，那么什么才是私域流量最好的工具呢？白昱給出的答案是企業(yè)微信。他認(rèn)為，不同于單純的企業(yè)服務(wù)工具，企業(yè)微信作為一個(gè)“企業(yè)內(nèi)外連接器”，可以完成企業(yè)與消費(fèi)者、合作伙伴和上下游經(jīng)銷(xiāo)商的連接，并通過(guò)底層數(shù)據(jù)的打通來(lái)沉淀消費(fèi)者產(chǎn)生的交易、消費(fèi)行為，都可以被沉淀到企業(yè)微信的標(biāo)簽庫(kù)中。而針對(duì)短信、微信公眾號(hào)等渠道打開(kāi)率、觸達(dá)率過(guò)低等問(wèn)題，企業(yè)微信可以直接從總部將消息發(fā)送到用戶(hù)微信中，且企微的常規(guī)打開(kāi)率大于50%，從根本上解決了餐飲企業(yè)從總部到門(mén)店、從門(mén)店到員工、從員工到顧客逐級(jí)之間連接斷層化的痛點(diǎn)。

白昱表示，當(dāng)餐飲企業(yè)搭建好一套線(xiàn)上會(huì)員系統(tǒng)后，會(huì)員的消費(fèi)習(xí)慣、偏好會(huì)被系統(tǒng)記錄，再通過(guò)微盟智慧餐廳企業(yè)微信工作臺(tái)，輕松實(shí)現(xiàn)會(huì)員系統(tǒng)、小程序、企業(yè)微信的對(duì)接。基于對(duì)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)分析，將會(huì)員信息進(jìn)行標(biāo)簽化處理，并將擁有類(lèi)似標(biāo)簽的用戶(hù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)，使得餐企與會(huì)員的互動(dòng)變得更加精準(zhǔn)。“通過(guò)企業(yè)微信群運(yùn)營(yíng)，從顧客到成為會(huì)員的轉(zhuǎn)化率是11.91%，高于傳統(tǒng)會(huì)員運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。顧客在成為企業(yè)微信會(huì)員后，二次到店率、消費(fèi)頻次同樣高于普通會(huì)員?！卑钻耪f(shuō)道。隨后，他以某個(gè)全國(guó)知名小火鍋品牌的企微運(yùn)營(yíng)案例為例，指出企微運(yùn)營(yíng)的目的，在于可以與用戶(hù)在企微中雙向互動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)刺激產(chǎn)品銷(xiāo)售、提升品牌認(rèn)知、維護(hù)用戶(hù)粘性。在協(xié)助門(mén)店提高服務(wù)效率的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額的提升。

經(jīng)過(guò)一年的落地實(shí)踐，微盟智慧餐飲攜手部分連鎖餐飲品牌以“三店一體”為核心，找到了一條更高效、更精準(zhǔn)的私域運(yùn)營(yíng)路徑。在此基礎(chǔ)上，微盟智慧餐廳與企業(yè)微信已完成對(duì)接升級(jí)，上線(xiàn)“三店一體，企微運(yùn)營(yíng)”解決方案，新增“數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、客戶(hù)管理、全渠道引流、按標(biāo)簽圈人”四大亮點(diǎn)功能。未來(lái)，微盟智慧餐飲將以企微運(yùn)營(yíng)為抓手，通過(guò)先進(jìn)的數(shù)字化工具和實(shí)操落地的運(yùn)營(yíng)方案，助力餐企系統(tǒng)化構(gòu)建會(huì)員標(biāo)簽體系，提升企微社群運(yùn)營(yíng)效率，高效管理分析客戶(hù)數(shù)據(jù)，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)篩選目標(biāo)客戶(hù)、全渠道獲客轉(zhuǎn)化。