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2012/5/1 16:06
利益博弈
當(dāng)“田園時(shí)代”成為過(guò)去，乳業(yè)迅速轉(zhuǎn)變?yōu)閮蓚€(gè)陣營(yíng)。光明、三元為代表主營(yíng)巴氏奶的“城市型乳企”和以蒙牛、伊利為代表主營(yíng)常溫奶的“基地型乳企”勢(shì)不兩立。
在兩大陣營(yíng)背后，各方勢(shì)力風(fēng)起云涌。
企業(yè)明爭(zhēng)暗斗的同時(shí)，專(zhuān)家們也開(kāi)始劃清界限。乳業(yè)兩大協(xié)會(huì)也針?shù)h相對(duì)，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)力挺常溫奶，而中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)支持巴氏奶。
在“城市型乳業(yè)”和“基地型乳業(yè)”兩大派系分庭抗禮的同時(shí)，也少不了“軍火商”的參與。
國(guó)際紙業(yè)巨頭利樂(lè)向來(lái)被業(yè)內(nèi)視為常溫奶飛速發(fā)展的背后推手。
當(dāng)年蒙牛初創(chuàng)，沒(méi)有奶源，沒(méi)有廠房，沒(méi)有市場(chǎng)。此時(shí)急于在中國(guó)推廣“利樂(lè)枕”包裝的利樂(lè)公司成為了蒙牛的福星。隨著利樂(lè)免費(fèi)將設(shè)備租給了蒙牛，蒙牛自此走上常溫奶的拓展之路，并且一發(fā)不可收。
而作為巴氏奶包裝的主要提供者，美國(guó)國(guó)際紙業(yè)公司也一度野心勃勃。據(jù)王丁棉透露，六七年前美國(guó)國(guó)際紙業(yè)曾與南方地方奶協(xié)密切探討過(guò)巴氏奶的復(fù)興大計(jì)，其中包括積極推行鮮奶標(biāo)識(shí)與巴氏奶聯(lián)盟，并借此與中國(guó)牛奶包裝霸主利樂(lè)公司的無(wú)菌包裝相抗衡。但國(guó)際紙業(yè)的夙愿還未及得實(shí)現(xiàn)時(shí)就被唯綠(康美)公司所收購(gòu)，原本的巴氏奶紙盒包裝在華市場(chǎng)擴(kuò)張計(jì)劃成為泡影。
國(guó)標(biāo)大戰(zhàn)
乳業(yè)兩大陣營(yíng)的角逐，除了市場(chǎng)爭(zhēng)奪之外，國(guó)標(biāo)也成為雙方爭(zhēng)奪的陣地，一旦掌握國(guó)標(biāo)就可以掌握更多的主動(dòng)權(quán)。大家都惦記著國(guó)標(biāo)這塊蛋糕，于是每一個(gè)乳業(yè)國(guó)標(biāo)的出臺(tái)都能引發(fā)一系列的口水戰(zhàn)。
從2004年到2008年，一場(chǎng)“禁鮮令”把乳業(yè)兩大陣營(yíng)攪動(dòng)得天翻地覆。若不是這場(chǎng)激戰(zhàn)，消費(fèi)者或許至今難以辨別巴氏奶、超高溫滅菌奶這些拗口的名詞。
2006年國(guó)家又出臺(tái)政策：由奶粉勾兌而成的復(fù)原乳必須在產(chǎn)品包裝上標(biāo)識(shí)，這種政策被認(rèn)為是巴氏奶陣營(yíng)的“反戈一擊”。
同一年，光明乳業(yè)啟動(dòng)“全部產(chǎn)品無(wú)抗生素”戰(zhàn)略，公開(kāi)向全國(guó)消費(fèi)者承諾，其旗下所有乳品已實(shí)現(xiàn)“無(wú)抗”化生產(chǎn)。此后完達(dá)山等企業(yè)也開(kāi)始強(qiáng)調(diào)“無(wú)抗奶”。到了2009年，衛(wèi)生部等六部委發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)生鮮乳品抗生素殘留量管理的公告，嚴(yán)禁在乳品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)和廣告中宣傳“無(wú)抗奶”等不科學(xué)、不符合實(shí)際的內(nèi)容。作為巴氏奶的領(lǐng)軍企業(yè)，光明再次落敗。
時(shí)至今日，乳業(yè)口水戰(zhàn)并未平息。