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2012/5/1 16:10
推出嬰幼兒奶粉歐洲標(biāo)準(zhǔn)紅皮書，舉辦乳品生產(chǎn)供應(yīng)鏈發(fā)布會——
信息時報記者 李星慧
日前召開的中國國際乳制品交易會上公布的數(shù)據(jù)顯示，2010年中國奶粉進口量為48萬噸，同比增長55%。而2011年上半年奶粉進口量已超過2009年全年總量。今年我國進口奶粉的總量預(yù)計將超過65萬噸。在大量家長選擇進口奶粉的背后，是市場對優(yōu)質(zhì)奶粉的渴望。究竟何為高品質(zhì)奶粉？為了進一步讓消費者了解嬰幼兒配方奶粉的相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，眾多洋品牌奶粉紛紛將教育營銷放在了首位。
紅皮書剖析“歐洲標(biāo)準(zhǔn)”
“選奶粉就像一場勞心費力的戰(zhàn)斗，往往打完了還不知道勝負(fù)”，許多消費者都認(rèn)為，要選到好奶粉絕非易事。近日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣州大多數(shù)年輕父母一般都會多方打聽后才出手買奶粉，然而專業(yè)的、自身經(jīng)歷的、道聽途說的“奶粉選擇標(biāo)準(zhǔn)”充斥著每一個可能出現(xiàn)媽媽的地方，另外，賣家扮演的“消費者”身份更是讓媽媽們防不勝防。
為幫助消費者解決標(biāo)準(zhǔn)不一、奶粉選擇難的問題，日前，百立樂在深圳召開了以“剖析歐洲標(biāo)準(zhǔn)，打造百分奶粉”為主題的嬰幼兒奶粉歐洲標(biāo)準(zhǔn)紅皮書發(fā)布會。發(fā)布會上，百立樂對其生產(chǎn)過程中遵循的歐洲標(biāo)準(zhǔn)進行了解析，并制成了紅皮書廣泛發(fā)布。紅皮書從看似常規(guī)的細(xì)節(jié)入手，展示了高品質(zhì)奶粉生產(chǎn)中應(yīng)該遵循的通行標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，百立樂紅皮書所倡導(dǎo)的歐洲標(biāo)準(zhǔn)分為奶源標(biāo)準(zhǔn)、保鮮標(biāo)準(zhǔn)、配方標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)灌裝標(biāo)準(zhǔn)以及檢測標(biāo)準(zhǔn)等五大標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了產(chǎn)地、原材料、配方、生產(chǎn)工藝以及檢測等所有奶粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對每個環(huán)節(jié)都提出了嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)。如奶源標(biāo)準(zhǔn)就包含了牧場環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、奶牛管理標(biāo)準(zhǔn)、牧民管理標(biāo)準(zhǔn)、原料奶檢測標(biāo)準(zhǔn)等諸多小標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)致到了用電腦記錄每一頭奶牛的名字、年齡、產(chǎn)奶量及用藥史等詳細(xì)資料。
紅皮書發(fā)布會上，兒童健康專家丁宗一教授呼吁，整個社會要對嬰幼兒奶粉的重要性提高認(rèn)知，“嬰幼兒配方奶粉不是一般的食品，而是嬰幼兒的‘糧食’，應(yīng)該是作為糧食來考察、生產(chǎn)和管理，從源頭開始把關(guān)。從牧場、種牛、到牛奶的采集與檢測，再到生產(chǎn)工藝與配方，一直到灌裝，都應(yīng)該有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)把控?！睂τ诙〗淌诘暮媚谭蹜?yīng)從源頭把關(guān)的觀點，全國著名兒保專家鄭惠連教授亦針對中國國情，特別強調(diào)了嬰幼兒配方奶粉更應(yīng)該要嚴(yán)格檢測各項標(biāo)準(zhǔn)，確保奶粉的安全和營養(yǎng)均衡。
優(yōu)質(zhì)奶粉須從源頭把關(guān)
與此同時，近日在“給孩子吃的，馬虎不得——美素佳兒，專注從牧場到罐裝每一步”媒體發(fā)布會上，美素佳兒中國區(qū)董事總經(jīng)理蘇翠麗向記者透露，作為極少數(shù)能完整掌控乳品生產(chǎn)供應(yīng)鏈的進口嬰幼兒配方奶粉品牌，美素佳兒擁有自己的綠色牧場，奶源純凈，從牧場到罐裝全部在荷蘭完成，全程監(jiān)控。荷蘭駐華領(lǐng)事館副總領(lǐng)事Huub Buise對記者表示，荷蘭對奶粉采用了嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系，并遵循嚴(yán)格的規(guī)定，菲仕蘭坎皮納公司是一個在安全生產(chǎn)和監(jiān)控中做得很好的例子。
記者獲悉，產(chǎn)地荷蘭的美素奶粉，其母公司荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納乳品公司，是世界最大的合作型乳品公司，2010年的營業(yè)額近90億歐元。據(jù)美素佳兒方面介紹，其所選牛奶首先要接受來自擁有專業(yè)檢測證書的采集員的初步檢測，由荷蘭乳制品貿(mào)易委員會參與制定牛奶等級，荷蘭乳制品管理局則現(xiàn)場監(jiān)督，荷蘭牛奶質(zhì)量控制中心進行檢驗工作。每一個環(huán)節(jié)均需通過電腦掃描條碼，在線監(jiān)測產(chǎn)品質(zhì)量狀況。如果出現(xiàn)異常情況，牛奶就會被自動攔截，當(dāng)場銷毀。之后，鮮奶將被送去實驗室檢驗多項國際標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，只有通過檢測的牛奶才能送進工廠。
據(jù)介紹，菲仕蘭坎皮納在歐洲擁有2萬多名會員農(nóng)場主，均以股東的身份和管理者一同擁有公司并參與管理，全程監(jiān)控從奶源、收集、生產(chǎn)到罐裝的所有環(huán)節(jié)，確保奶粉的高品質(zhì)。
菲仕蘭坎皮納所有的會員農(nóng)場主都必須在9年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上再接受至少5年的農(nóng)牧業(yè)專業(yè)教育才能經(jīng)營牧場。農(nóng)場大多采用家族經(jīng)營模式，子承父業(yè)，世世代代提供新鮮純正的高品質(zhì)牛奶。