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2012/5/1 16:07
羊城晚報(bào)20日在頭版報(bào)道的《投放儲(chǔ)備肉 市民不買(mǎi)賬》的消息引起不少市民共鳴。有讀者致電本報(bào)詢問(wèn)，現(xiàn)在豬肉價(jià)格怎么這么貴？隨著儲(chǔ)備肉投放，豬肉價(jià)格是否會(huì)出現(xiàn)下降？
儲(chǔ)備肉為何價(jià)貴
記者了解，儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng)不受市民歡迎的一個(gè)原因就是其價(jià)格沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。凍排骨的批發(fā)價(jià)高達(dá)19.7元/斤左右，市場(chǎng)零售價(jià)則約為22元/斤，而鮮排骨的零售價(jià)是25元/斤。對(duì)此，廣東省冷凍產(chǎn)品交易中心相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)羊城晚報(bào)記者表示，廣東的冷凍肉主要來(lái)自四川、河南、山東省和東北地區(qū)，這些地區(qū)毛豬價(jià)格出現(xiàn)上漲。冷凍豬肉的價(jià)格自然隨之升高。而去年10月每斤冷凍排骨的批發(fā)價(jià)只需要14元-15元。
與此同時(shí)，該負(fù)責(zé)人表示，廣州人向來(lái)愛(ài)嘗鮮，注重食材的新鮮度，所以冷凍肉投放市場(chǎng)后沒(méi)得到普通市民的歡迎。雖然市民并不買(mǎi)冷凍肉的帳，但是該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，投放冷凍肉對(duì)于緩解供需矛盾還是作用明顯的，目前很多機(jī)關(guān)團(tuán)體、學(xué)院等單位飯?zhí)枚假?gòu)買(mǎi)冷凍肉作為食材。
肉價(jià)何時(shí)降下來(lái)
那么，未來(lái)豬肉價(jià)格是否會(huì)隨著儲(chǔ)備肉的投放而降低呢？
艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰認(rèn)為，生豬價(jià)格已經(jīng)逐漸封頂。而省冷凍產(chǎn)品交易中心相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前豬肉價(jià)格處于穩(wěn)定狀態(tài)，應(yīng)該不會(huì)繼續(xù)上漲，而且價(jià)格會(huì)在9月份出現(xiàn)回落?！爸阅壳昂芏嗾f(shuō)法認(rèn)為豬價(jià)得到控制，是因?yàn)楫?dāng)前東北、河南等地的毛豬價(jià)格已經(jīng)下降?！痹撠?fù)責(zé)人進(jìn)一步解釋，“但是由于豬的自身生長(zhǎng)周期、養(yǎng)豬成本上漲、人力資源成本增加、市場(chǎng)需求短期內(nèi)不會(huì)得以明顯緩解等原因，豬肉價(jià)格下降幅度不會(huì)太大?！?/P>
嘉禾生豬批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理黎桂滔則對(duì)記者表示，豬苗價(jià)格現(xiàn)在上漲到大約為1000元/頭。高成本意味著高風(fēng)險(xiǎn)，所以很多養(yǎng)豬戶怕虧本都不敢貿(mào)然買(mǎi)豬苗來(lái)擴(kuò)大生產(chǎn)?！半S著豬苗數(shù)的補(bǔ)充，生豬供應(yīng)量不足的現(xiàn)狀會(huì)得以緩解，供需關(guān)系不再這么緊張，豬肉價(jià)格自然會(huì)有所回落?！?/P>