2012/5/1 16:01

凌晨往往是“夜貓子”“饑寒交迫”的苦難時(shí)刻。有些人怕發(fā)胖，堅(jiān)信“忍者為王”，哪怕饑腸轆轆、輾轉(zhuǎn)難眠也堅(jiān)決不碰夜宵；有些人則憑感覺(jué)行事，餓了當(dāng)然要吃，還要吃好，抱著圓鼓鼓的肚子，打個(gè)飽嗝，才能心滿意足爬上床，結(jié)果卻因肚子里的異物感睡不著。那么，晚上到底該不該吃夜宵？怎么吃才能對(duì)身體有益無(wú)害?

“夜貓子”最好吃點(diǎn)夜宵

“對(duì)于夜宵的取舍，很多市民往往顧慮重重，怕發(fā)胖。其實(shí)，只要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，把每天攝入的總能量控制好，吃夜宵對(duì)體型不會(huì)造成影響?！睜I(yíng)養(yǎng)師鐘淑婷表示。

她說(shuō)，夜宵必須要結(jié)合晚餐和工作時(shí)間來(lái)確定，如果晚餐吃得很飽，晚上早睡，沒(méi)必要吃夜宵。而如果經(jīng)常進(jìn)行工作、娛樂(lè)等消耗性活動(dòng)到很晚，凌晨還沒(méi)有休息，加餐就非常必要，不但可以讓人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和勞累感的作用。

最佳選擇：湯、粥、麥片

那么，宵夜應(yīng)該吃什么呢？鐘淑婷表示，淀粉類、奶類是健康夜宵首選，例如清淡的粥、湯粉面、牛奶、面包等。淀粉能充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，而且味道鮮美、易食易消化;而麥片除了高鈣、低脂外，還含有豐富的維他命A、B群，以及女性最需要的鐵質(zhì)和葉酸，有的麥片還標(biāo)榜無(wú)糖，最適合那些既要保持身材又要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的女性。“夜宵最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一點(diǎn)點(diǎn)水果。如果晚餐吃得少，夜宵可以適當(dāng)增加一點(diǎn)點(diǎn)；若晚餐已經(jīng)吃得比較豐盛，夜宵則喝點(diǎn)牛奶、吃些水果即可?！辩娛珂谜f(shuō)。

黑名單：方便面、海鮮、鹵味

有些市民認(rèn)為，方便面方便又簡(jiǎn)單，夜宵常常就是一碗“香噴噴”的方便面；有些市民則喜歡在粥里增放很多肉、海鮮，或用鹵味送粥;還有不少年輕人喜歡叫肯德基、麥當(dāng)勞等油炸外賣。對(duì)此，鐘淑婷指出，方便面的含油量和卡路里非常高，營(yíng)養(yǎng)又不均衡，而一些油炸的食物、海鮮更含高脂高蛋白，很難消化，當(dāng)宵夜吃不僅影響睡眠，甚至?xí)绊懙诙煸缟系氖秤?/P>

吃夜宵3大注意

1.夜宵量不可過(guò)多，吃得過(guò)飽可使胃鼓脹。

2.夜宵與睡眠間隔的時(shí)間最好在1小時(shí)以上。

3.不要太咸。這點(diǎn)非常重要，除了會(huì)造成你想不停地喝水之外，還會(huì)導(dǎo)致水分難以排出，造成早晨起來(lái)面部腫脹。