2012/5/1 15:53

最近，歐盟委員會公布了轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物使用新規(guī)定，要求一旦人用食品或者動物飼料含有0.9%以上的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，產(chǎn)品標簽必須標注。人們的餐桌上有哪些轉(zhuǎn)基因食品？轉(zhuǎn)基因食品到底是能給人們帶來無限福祉的“月光寶盒”，還是可能對健康產(chǎn)生影響的“潘多拉魔盒”？近日，記者進行了調(diào)查。

“隱藏”的標注

7月20日，記者走訪了北京家樂福、萬客隆、京客隆等超市發(fā)現(xiàn)，消費者最常食用的大豆油和玉米油，雖普遍執(zhí)行了轉(zhuǎn)基因標注制度，但大多卻“隱藏”在說明的不起眼角落。在一些品牌的大豆油、色拉油、調(diào)和油等產(chǎn)品的包裝上，記者看到，在一片密密麻麻的文字中夾雜著：加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆、加工原料為轉(zhuǎn)基因油菜籽等字樣，消費者要仔細留意才能發(fā)現(xiàn)。

記者注意到，像豆?jié){、豆粉、餅干、薯片、方便面等含有大豆磷脂等深度加工原料的產(chǎn)品都沒有標注是否為轉(zhuǎn)基因食品，木瓜、番茄、番茄醬等更沒有標注，根本無法知曉是否“轉(zhuǎn)基因”。

然而，非轉(zhuǎn)基因食品反而標注顯眼。記者看到，一些使用非轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)品，本不需標注，但一些生產(chǎn)企業(yè)則將“非轉(zhuǎn)基因”的標注打在最顯眼的位置。如魯花、福臨門等品牌的大豆油和花生油都在顯眼處標著“采用非轉(zhuǎn)基因大豆或花生”，白玉豆腐也在顯眼處標著“采用非轉(zhuǎn)基因大豆”。

采訪中，很多消費者對轉(zhuǎn)基因并不知情?！稗D(zhuǎn)基因是何物，平常買油只注意到價格和品牌，沒有看過配料?！币晃徽谫I油的大爺說。市民王女士則表示，超市銷售的食品都是經(jīng)過檢驗的，質(zhì)量應(yīng)該有保證，購買時不大擔(dān)心這個問題。

“一些豆制品和飼料沒有標注并不意味著里面沒有轉(zhuǎn)基因成分。”綠色和平組織食品與農(nóng)業(yè)項目主任羅媛楠介紹，由于目前我國對轉(zhuǎn)基因標識的范圍僅限于初級加工品，而一些豆奶、醬油、飼料等行業(yè)，使用轉(zhuǎn)基因大豆或豆粕為原材料，已是鐵定的事實。按國家公布的數(shù)據(jù)，我國每年進口的轉(zhuǎn)基因大豆中，一部分已進入食品行業(yè)。

據(jù)了解，國務(wù)院2001年頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因安全管理條例》，就首次提到了轉(zhuǎn)基因標識問題。2002年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了與之配套的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》，緊接著衛(wèi)生部出臺了《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》。按這幾個法規(guī)，從2002年3月開始，我國市場出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因作物都必須進行明確標注，將轉(zhuǎn)基因標識的范圍限制在大豆、玉米、油菜、棉花、番茄5類17種產(chǎn)品。轉(zhuǎn)基因食品采用下列方式標注：定型包裝的，在標簽的明顯位置上標注；散裝的，在價簽上或另行設(shè)置的告示牌上標注。

安全性有爭議

轉(zhuǎn)基因技術(shù)指的是將一個基因片斷從一種生物體中分離出來，通過修飾后導(dǎo)入到另一種生物體的基因組中，從而達到改造生物的目的。轉(zhuǎn)基因技術(shù)打破了物種之間的界限，比如研究人員可以將魚體內(nèi)的某個產(chǎn)生抗寒作用的基因植入番茄之內(nèi)，人為地制造出新品種的耐寒番茄。因此，轉(zhuǎn)基因生物是實驗室中創(chuàng)造出來的生命。含有轉(zhuǎn)基因生物成分的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

“事實上，轉(zhuǎn)基因食品的長期安全性并沒有定論。”羅媛楠介紹，轉(zhuǎn)基因的過程可能對生物體產(chǎn)生非預(yù)期的影響。轉(zhuǎn)基因食品對健康可能產(chǎn)生影響，如導(dǎo)致過敏反應(yīng)、具有毒性、抗生素標記基因可能使人和動物產(chǎn)生抗藥性等。不僅轉(zhuǎn)基因食品對健康有潛在的長期影響，轉(zhuǎn)基因作物對環(huán)境同樣有威脅，如對生物多樣性的威脅或生態(tài)污染?！稗D(zhuǎn)基因食品并非更好吃、更有營養(yǎng)，并且還有健康風(fēng)險，為什么要冒這個不必要的風(fēng)險呢？”羅媛楠如是說。

但一些專家也提出了不同的看法。中國生物工程學(xué)會副理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉介紹，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)育種是新興戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，只有加快轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)同傳統(tǒng)育種技術(shù)的結(jié)合，才能不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，讓中國老百姓過上更好的生活。

針對轉(zhuǎn)基因生物安全問題，黃大昉指出，事實上國內(nèi)外數(shù)億人口多年食用轉(zhuǎn)基因食品，并未發(fā)現(xiàn)對身體健康產(chǎn)生損害，全球每年種植億萬公頃轉(zhuǎn)基因作物，也沒有發(fā)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境遭到破壞。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波也認為，同傳統(tǒng)食品相比，有些轉(zhuǎn)基因食品甚至比非轉(zhuǎn)基因食品更安全，對于已經(jīng)批準進入市場的轉(zhuǎn)基因食品可以放心食用。

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尊重消費者知情權(quán)

綠色和平組織日前發(fā)布了首份《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》（以下簡稱《指南》），涵蓋了近400個市面上常見的品牌，涉及嬰幼兒食品、乳制品、酒類、果汁飲料等多個食品領(lǐng)域。

《指南》詳細列明了我國承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料的50家公司、78個品牌，里面包括達能、亨氏、德芙等國內(nèi)外知名品牌。

“轉(zhuǎn)基因食品的長期安全性尚未可知，不少消費者都傾向于購買非轉(zhuǎn)基因食品。因此，發(fā)布該指南旨在幫助落實消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，讓消費者作出更放心清晰的選擇。”綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項目主任王偉康介紹說。

據(jù)介紹，今年2月，綠色和平組織委托華南國際市場研究公司對北京、上海和廣州3地的消費者進行“轉(zhuǎn)基因食品認知調(diào)查”。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在可以選擇的情況下，4成的消費者會選擇非轉(zhuǎn)基因的食品品牌，而只有24%愿意選擇轉(zhuǎn)基因食品品牌。9成的受訪者要求轉(zhuǎn)基因食品必須標注，含有轉(zhuǎn)基因成分的食品如果不表明身份，7成被訪者表示會減弱對該品牌的信心。

“應(yīng)當充分尊重消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。市場銷售的轉(zhuǎn)基因食品，就應(yīng)該明明白白地告訴消費者。并通過廣泛宣傳，其實也有助于消除誤解，有利于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的推廣?！睋P州興海商貿(mào)公司有關(guān)負責(zé)人于先進表示。