2012/5/1 15:53

別再以為大米“粗俗”，因為眼前的這一盒兩公斤裝大米，售價要近千元。它由兩小袋米和一小瓶稻米油組成，這盒大米可謂是展會上“最天價的大米”。本報記者 沈彥彥

在昨日“糧洽會”的企業(yè)展臺上，各種“禮品化”、“概念化”的糧油紛紛“上柜”展銷，“豪華米”成了全國各糧食展商的殺手锏。號稱“豪華”，價格當然不便宜，哪怕是曾經(jīng)被認為最“粗俗”的五谷雜糧——一套叫賣幾百元，最貴的一盒裝2公斤的大米賣到近千元。

炒概念  搖身一變身價百倍

在各地企業(yè)的展臺上，原本樸實的大米在鎂光燈下爭奇斗艷——這里是小金罐包裹的貢品米，那邊是木刻盒精裝的御用米……打開一看，不得了，一斤大米整整穿了三件華麗的“外套”。乍一看，還以為這是走進了茗茶店或是月餅坊。

除了拼包裝外，廠商們還流行給糧油起一些全新的“概念名”——有機草炭大米、金鉆米、稻香油、冷榨油……有了新名字，可其價格也不低：“豪華” 大米售價每斤都要百元左右，有的甚至要價200多元，“華麗版”的食用油也是價高一籌。說它們搖身一變“身價百倍”，毫不夸張。

定位高 經(jīng)銷商不愁高價米銷路

這些大米為何售價如此之高？一位參展的外地大米企業(yè)負責(zé)人表示，“糧食和茶葉差不多，口感和品級不僅跟土壤有關(guān)，還跟氣候、種植方式、加工方式等有關(guān)，上好的米如今可遇不可求，產(chǎn)量很少，有的整年的產(chǎn)量加起來才幾百噸，這部分頂級米不怕找不到消費人群。”他還說，高價米多半被定位成禮品米，銷量雖然不多，但由于產(chǎn)量少，整體還是供不應(yīng)求。

該負責(zé)人稱，此前“豪華版”禮品米已在北京上海等城市試水，銷售情況不錯，如果產(chǎn)量提高，他們也準備打入廈門市場。

專家說 豪華米未必營養(yǎng)價值高

“一個誘人的概念，可以使大米的身價飆升百倍，但其營養(yǎng)價值未必更高?！睜I養(yǎng)專家說，不同價格的米營養(yǎng)成分其實差不多。

“豪華米還有一個問題，就是當成禮品的多，吃的人就不一定多。”這位專家表示，從前高價禮品都有幾經(jīng)轉(zhuǎn)手最后轉(zhuǎn)進垃圾堆，如果買到或者收到豪華米，一定要注意看好保質(zhì)期。

消費者 更看重品質(zhì)而不是概念

“現(xiàn)在生活水平提高了，如果是真材實料的有機大米，20元左右的我可以接受，如果是每斤百元的高價，我覺得炒概念的成分更多?！闭诔匈I有機米的蔡小姐說，大米是好是壞，下鍋一煮就知道，她不會只看“概念”和所謂“證書”。

業(yè)內(nèi)人士表示，有機食品越來越廣為人知，純有機大米迎來商機，而有機大米對環(huán)境要求苛刻，每斤成本就要10元左右，如果售價在10元－20元左右，吃慣高端米的市民還是可以接受的。