2012/5/1 15:49

今年在進(jìn)入月餅產(chǎn)銷旺季的時(shí)候，月餅外銷受挫，國(guó)外借著加強(qiáng)食品安全的理由，不斷抬高門檻，把中國(guó)食品擋在門外，提前引發(fā)了南方等市場(chǎng)的月餅降價(jià)促銷的高潮。

商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院研究員梅新育(博客)認(rèn)為積極的反傾銷還是會(huì)對(duì)貿(mào)易保護(hù)主義有一定的威懾作用，由于此次雙方調(diào)查的商品的出口額占總出口額的比例較小，貿(mào)易戰(zhàn)升級(jí)的可能性不大。

對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)WTO研究院院長(zhǎng)張漢林認(rèn)為，美國(guó)限制我國(guó)月餅等產(chǎn)品的出口，名義上打的是食品安全的旗號(hào)，實(shí)際上是赤裸裸的貿(mào)易保護(hù)，面對(duì)挑釁，中國(guó)有可能不會(huì)再像過(guò)去那樣過(guò)分克制，但他并不認(rèn)為這會(huì)造成世界范圍內(nèi)的貿(mào)易大戰(zhàn)。

還有兩個(gè)禮拜就是中秋佳節(jié)了，又到了月餅和葡萄酒旺銷的時(shí)候。不知道大家有沒(méi)有這樣的感覺，今年的月餅和葡萄酒便宜了。

的確是這樣，國(guó)內(nèi)的降價(jià)源于大洋彼岸。美國(guó)和歐洲，今年對(duì)中國(guó)月餅采取了不同以往的一些做法，中國(guó)的月餅出不去了，月餅企業(yè)不得不困守在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，走低價(jià)路線。

國(guó)外借加強(qiáng)食品安全理由不斷抬高門檻，把中國(guó)食品擋在門外

記者：“我身后的蓮香樓是一家有120年歷史的老品牌，深受海外華人華僑喜愛，然而在今年由于多個(gè)國(guó)家相繼的月餅進(jìn)口提出嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，許多華僑今年的中秋餐桌上能擺上來(lái)自家鄉(xiāng)的月餅成為了奢望。”

蓮香樓位于廣州最繁華的上下九步行街，臨近中秋節(jié)，前來(lái)購(gòu)買月餅的市民絡(luò)繹不絕。然而，看著眼前的一片熱鬧的景象，蓮香樓的總經(jīng)理李輝卻高興不起來(lái)，因?yàn)榻衲?，蓮香樓的月餅想要出口變得很難。

廣州市蓮香樓有限公司董事總經(jīng)理李輝：“海外華人都很期盼著家鄉(xiāng)的月餅，老字號(hào)品牌的月餅，能夠在他們賞月的時(shí)候能夠擺出來(lái)，到時(shí)候沒(méi)有了是吧?！?/P>

剛才我們看到的這個(gè)蓮香樓是廣式月餅的鼻祖、廣州三大月餅生產(chǎn)商之一，蓮香樓月餅每年都遠(yuǎn)銷東南亞、美國(guó)、加拿大、澳洲等國(guó)，很多海外華人過(guò)中秋一定要吃蓮香樓的月餅。但今年在進(jìn)入月餅產(chǎn)銷旺季的時(shí)候，蓮香樓的月餅遇到了麻煩。問(wèn)題就出在這個(gè)餡上。

美國(guó)、加拿大、西班牙等國(guó)要求進(jìn)口月餅中不能含蛋黃；澳大利亞還規(guī)定月餅餡料中不得含有肉類；歐盟干果類的月餅中的黃曲霉素、日本對(duì)甜味劑、漂白劑、防腐劑也比往年有了更高的要求，這些接踵而至的消息，讓李輝有些措手不及。

李輝：“現(xiàn)在就沒(méi)辦法是吧，有些都放棄了，有些訂單都放棄了?！?/P>

早在今年上半年，美國(guó)美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局要求含少量肉類、禽類或者蛋制品成分的食品必須在美國(guó)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或者經(jīng)認(rèn)可的國(guó)外食品管理機(jī)構(gòu)監(jiān)督下生產(chǎn)，否則不能進(jìn)入美國(guó)，而我國(guó)禽肉蛋產(chǎn)品尚未取得進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的準(zhǔn)入資格。因此，李輝就不得不放棄了一份早已簽好的訂單。

李輝：“美國(guó)的訂單我們?cè)嘛灥挠唵味挤艞壛??！?/P>

記者：“它是什么樣的苛刻的標(biāo)準(zhǔn)呢？”

李輝：“在通關(guān)可能有困難，（要求）當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商必須獲得他們當(dāng)?shù)貒?guó)的經(jīng)營(yíng)許可，那我們就做不到，我們算了，免的麻煩，說(shuō)實(shí)話也非常無(wú)奈，這一點(diǎn)也非常無(wú)奈?！?/P>

剛才李輝用了一個(gè)很傷感的詞“無(wú)奈”來(lái)形容今年的月餅出口。也就是說(shuō)，面對(duì)這些國(guó)家不斷抬高的月餅出口門檻，這個(gè)做了一輩子月餅的人也不知道該怎么辦才好，只能選擇放棄。表面上看起來(lái)，今年惹禍的是月餅餡料，特別是這種蛋黃餡的廣式月餅，很多國(guó)家都不讓入關(guān)。也許有人會(huì)想，如果按照這些國(guó)家提出的新要求，做出符合它們食品標(biāo)準(zhǔn)的月餅，不也還能維持出口嗎？那下面我們就來(lái)做一個(gè)試驗(yàn)，做一個(gè)海外版的月餅出來(lái)看看。

記者：“我手上是不久之前，蓮香樓收到的一份來(lái)自海外客戶的傳真，上面詳細(xì)注明了，客戶所在國(guó)家對(duì)月餅的進(jìn)口要求，而這些條件幾乎是一道不可逾越的門檻?！?/P>

這份傳真要求，每個(gè)托運(yùn)都要中國(guó)的檢驗(yàn)檢疫部門出具以下證明：雞蛋浸泡在2升水1公斤鹽的溶液中不少于20天；蛋黃從雞蛋中取出后，在高溫180攝氏度的環(huán)境下烘烤不低于15分鐘；食用蛋黃做成的月餅需要在烤箱溫度180攝氏度的高溫下，烤焙不低于30分鐘。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)能做出什么樣的月餅?zāi)兀坷钶x做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)。

李輝：“兩公升水，一公升鹽完全不溶解，這個(gè)浸泡的雞蛋你說(shuō)怎么能吃，還有一個(gè)就是雞蛋的蛋黃必須在180度的烘烤下，不低于15分鐘，那你想一烘烤以后，那說(shuō)那個(gè)結(jié)果是怎么樣？那還有一個(gè)條件就必須是什么？它的做成月餅，在烘烤的，在烤箱里面 180度的高溫下，那是半個(gè)小時(shí)，那這樣的話，這樣的條件做出的月餅就不叫月餅了，就不知道什么東西了，根本不能吃，那還叫月餅嗎？”

按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，李輝覺得根本是無(wú)稽之談，這種對(duì)月餅生產(chǎn)的要求顯然醉翁之意不在酒。

李輝：“就應(yīng)該由我們的職能部門向他們?nèi)ド暝V，說(shuō)你這種標(biāo)準(zhǔn)可能不是食品標(biāo)準(zhǔn)來(lái)的，只是防控病毒傳染的標(biāo)準(zhǔn)，讓外國(guó)人他接受我們提出這個(gè)要求，讓他們?nèi)ジ淖儯皇俏覀內(nèi)ミm應(yīng)他。”

李輝告訴記者，美國(guó)近期將出臺(tái)《2009年食品安全加強(qiáng)法案》，對(duì)聯(lián)邦食品、藥品、化妝品法做出70年來(lái)最為重大的修正，在該法案下，只要FDA有理由相信某種食品是摻雜、錯(cuò)誤標(biāo)簽的，就可以對(duì)食品進(jìn)行行政扣留，扣留最長(zhǎng)期限從30天增加到60 天。新法案一旦實(shí)施，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)的出口將會(huì)變得更加艱難。和蓮香樓僅百步之隔的廣州酒家，是廣東地區(qū)產(chǎn)銷量第一的月餅廠家，在今年，他們也同樣再為出口犯愁。

廣州酒家企業(yè)集團(tuán)辦公室主任趙利平：“它新的政策出來(lái)后，就肯定對(duì)我們有一些沖擊。”

2008年，我國(guó)對(duì)美食品出口的金額多達(dá)52億美元，再加上食品包裝、容器等關(guān)聯(lián)產(chǎn)品，出口的總貨值過(guò)百億美元，生產(chǎn)企業(yè)多達(dá)數(shù)千家。美食品加強(qiáng)法案的出臺(tái)，將會(huì)給食品生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)不少的損失。

“一限制的話，變成我們可選擇性更小了，我們出口的量也會(huì)相對(duì)縮短，受到一定的制約了?！?/P>

月餅外銷受挫，不得不困守在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)走低價(jià)路線

看出來(lái)了，美國(guó)、加拿大等國(guó)是醉翁之意不在酒，它們借著加強(qiáng)食品安全的理由，不斷抬高門檻，把中國(guó)食品擋在門外。不幸的月餅成了它們今年首先發(fā)難的對(duì)象，這樣的選擇也很有技巧，吃月餅的只有海外華人，不是這些國(guó)家的消費(fèi)主流。拿月餅開刀，不會(huì)招致老百姓的反對(duì)。世界各地的華人有五六千萬(wàn)人，丟掉了這塊巨大的市場(chǎng)，月餅生產(chǎn)廠商只好掉頭轉(zhuǎn)向，在國(guó)內(nèi)打起了價(jià)格戰(zhàn)。我們首先看一下記者在廣州市場(chǎng)了解的情況。

記者：“雖然距離中秋節(jié)還有大半個(gè)月的時(shí)間，但眼下在廣州，月餅銷售已經(jīng)一片紅火，價(jià)格戰(zhàn)也正在這里上演。”

在蓮香樓記者看到，慶祝蓮香樓120周年華誕月餅大酬賓的牌子，招貼在最顯眼的位置，在蓮香樓的這個(gè)專賣店，優(yōu)惠活動(dòng)更是吸引了不少客戶。這個(gè)賣場(chǎng)200多個(gè)品種中，降價(jià)幅度最大的是50%，最小的5%到10%，商場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，其實(shí)每年，一些中小品牌都會(huì)采取降價(jià)手段，吸引顧客，但今年的降價(jià)幅度卻低于往年。

銷售人員：“我們搞的這個(gè)促銷很多了，一百塊錢了這個(gè)。”

記者：“這樣的優(yōu)惠在往年有嗎？”

銷售人員：“往年也有，今年降價(jià)品種多了很多，今年很多?！?/P>

除了廠家的直接定價(jià)比往年優(yōu)惠，今年月餅進(jìn)入銷售終端后，售價(jià)也低于往年，廣州百貨是廣州最大商場(chǎng)，這里銷售的月餅是廣州酒家、蓮香樓、陶陶居、安琪、榮華等知名度比較高的品牌。

記者：“降了多少？”

廣州百貨銷售人員：“差不多降了2/3，比如廣州酒家，他們類似蓮香樓的，他們從來(lái)不會(huì)買一贈(zèng)一，從來(lái)不會(huì)降價(jià)那么大幅度。”

高端品牌降價(jià)幅度低，中小品牌今年的低價(jià)策略更是明顯，這個(gè)賣場(chǎng)銷售來(lái)自15個(gè)廠家的200 多個(gè)品種的月餅，絕大多數(shù)是些不知名的小品牌，在各個(gè)廠家的標(biāo)價(jià)牌上，原價(jià)210現(xiàn)價(jià)168，原價(jià)88、現(xiàn)價(jià)58，原價(jià)68、現(xiàn)價(jià)49、原價(jià)58、現(xiàn)價(jià) 39，類似的標(biāo)價(jià)隨處可見。甚至還有廠家標(biāo)出了九塊九一盒的價(jià)格。

銷售人員：“往年的時(shí)候像這個(gè)時(shí)間段，這個(gè)時(shí)間賣的話，可能賣十多塊錢，然后因?yàn)榻衲杲?jīng)濟(jì)形勢(shì)也不是很好，所以我們現(xiàn)在做了一個(gè)特價(jià)9塊9。”

月餅外銷受挫，提前引發(fā)南方市場(chǎng)的月餅降價(jià)促銷高潮，那么北方的銷售情況如何呢？記者在北京超市發(fā)連鎖超市看到，在賣場(chǎng)最顯眼的位置，早已擺放出了一條頗具規(guī)模的月餅街。廠家促銷人員告訴記者，今年他們內(nèi)銷的壓力特別大，為了搶占市場(chǎng)，不得不提前一個(gè)月就開始布局，進(jìn)行降價(jià)促銷。