2019/3/25 10:36

人體所需鐵元素主要通過紅肉補充。因此長期素食的人很容易缺鐵。那么，吃什么可以補鐵呢？

芝麻

小小的芝麻無法成為果腹充饑的主食，但它的鐵含量卻十分豐富，對于缺鐵的人來說必不可少。因此，享用蔬菜沙拉時一定不要忘了撒點芝麻，既增添美味又補充營養(yǎng)。

開心果

開心果既可以補充鐵元素, 還可以降低膽固醇。趕快把家里的零食薯片換成開心果吧!

小扁豆

素食主義者的菜單里不能沒有小扁豆，它不僅富含纖維和蛋白質(zhì)，還可以降低膽固醇，鐵元素含量也非常高。有研究稱，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以滿足一位女性每日所需鐵含量。

青筍木耳炒蝦球

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