2014/11/19 11:12

導(dǎo)語(yǔ)：在海外，許多緯度較高的國(guó)家，早已把“湯”作為國(guó)家美食的代表，這些美食常在冬季食用，既補(bǔ)充體力、增加熱量，還富含多種營(yíng)養(yǎng)。隨著時(shí)代的變遷，文明科技的發(fā)展，主婦們?cè)诙斓呐腼円餐脐惓鲂?，為的是讓家人在這個(gè)時(shí)節(jié)享用口感營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)涞亩玖侠怼?/P>

緩解冬日主氣――寒，選擇食材有方向

在海外，許多緯度較高的國(guó)家，早已把“湯”作為國(guó)家美食的代表，例如日本愛(ài)“壽喜鍋”簡(jiǎn)單直接;韓國(guó)冬季愛(ài)以餃子湯和年糕湯來(lái)表達(dá)自己的祝福，也愛(ài)牛肉湯和雞湯的純粹;在遙遠(yuǎn)的瑞士，奶酪火鍋必不可少，格魯耶爾奶酪、埃曼塔爾奶酪、拉克雷特奶酪，帶給瑞士人圍繞圓桌的舉家歡樂(lè)氣氛;捷克最有名的美食之一就是燉牛肉，其特殊處就在于需將牛里脊在特殊醬汁中燉到軟爛，慢慢燉，澆上酸奶油和藍(lán)莓醬。這些美食常在冬季食用，既補(bǔ)充體力、增加熱量，還富含多種營(yíng)養(yǎng)。

紅豆年糕湯