2013/11/9 12:56

我們每天的飲食對我們的身體健康起著非常重要的作用，如果你的飲食健康規(guī)律，那么擁有好身體是必然的。根據(jù)一項調查顯示，如果在生活中吃對食物，可以降低患癌癥的風險。聽起來是不是非常的心動呢？困擾女性最大的疾病非乳腺癌莫屬了，想要預防乳腺癌應該怎么吃呢？專家稱，多吃瘦肉蛋白、多運動，這有助于控制體重，營養(yǎng)的食物也會為你提供各種對抗癌癥的化合物。

1.西蘭花

據(jù)密歇根大學的一項研究，萊菔硫烷——西蘭花所含的一種化合物——它能減少大鼠中的乳癌干細胞（該細胞能引起癌細胞擴散以及復發(fā)）。吃西蘭花能補充足夠的萊菔硫烷來達到防癌的效果，當然，為了攝取最大量的萊菔硫烷，建議你生吃西蘭花，或者簡單地蒸一下，亦或是稍微地炒一炒。（煮西蘭花會毀壞部分的萊菔硫烷。）

2.三文魚

據(jù)《癌癥流行病學，生物標記&預防》的一項研究，服用魚油補劑10年以上，能縮減你患乳腺導管內癌的風險，這種類型的乳癌是最常見的。魚油所含的歐米伽-3脂肪酸能降低炎癥，從而有利于預防乳癌。研究者稱，你也可以不吃魚油補劑，只要每周吃上8盎司的油魚（三文魚、沙丁魚、金槍魚）就能達到預防的效果。

3.橄欖油

選用特級初榨橄欖油的另外一個原因就是：巴塞羅那的研究者給兩組患有乳腺癌的大鼠分別配餐，一組飲食中的脂肪主要來自于特級初榨橄欖油，另一組則是玉米油，他們發(fā)現(xiàn)，橄欖油的抗氧化成分以及油酸（一種不飽和脂肪酸）能抑制腫瘤細胞的生長。

4.歐芹

密蘇里大學的科學家發(fā)現(xiàn)，這種草本植物能抑制腫瘤細胞的生長。動物給藥使用芹苷元（一種富含于歐芹的化合物），它能加強大鼠對抗癌細胞生長的能力。專家建議，每天最好在你的飲食中加入一些切碎的新鮮歐芹。

5.咖啡

據(jù)《乳腺癌研究》2011年的一項研究，每天喝兩杯12盎司的咖啡能降低患侵入性乳腺癌的風險?！翱Х戎械目寡趸镔|可能有助于保護細胞免受癌癥的侵害，”研究作者JingmeiLi博士如是說道。這點還需要更多的研究支持，所以不要因為這些發(fā)現(xiàn)就狂喝咖啡。

6.李子&桃子

德州農工大學的研究者近期發(fā)現(xiàn)，李子和桃子所含的抗氧化物水平與“超級食物”藍莓旗鼓相當。而且李子和桃子含有兩類多酚（抗氧化物），這兩類多酚有助于殺死乳腺癌細胞而不會傷害到正常細胞。每年新發(fā)的乳腺癌有180000例，而傳統(tǒng)的治療常常會損害到健康細胞，所以這項發(fā)現(xiàn)無疑是個很好的消息。

7.豆類

據(jù)一項發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)雜志》的報道，增加纖維的攝入有助于降低患乳腺癌的風險——吃的越多，患病幾率越低。研究者發(fā)現(xiàn)，女性每天從飲食中攝取10g纖維，她們患乳癌的風險就會降低7%。10g纖維大約就是1/2杯的豆子，當然不同豆類的纖維含量各異。其他富含纖維的食物有大麥、小扁豆、豌豆、洋薊、棗以及覆盆子。

8.核桃

《營養(yǎng)與癌癥》雜志中最近的一項研究發(fā)現(xiàn)，核桃能抑制乳癌細胞的生長。在西維吉尼亞，馬歇爾大學醫(yī)學院的一項研究中，研究者給兩組節(jié)食的大鼠配餐，一組大鼠的節(jié)食餐中每天都添加了兩盎司的核桃，而另一組大鼠的節(jié)食餐中則添加熱量相等的非核桃食物。大約34天之后，吃核桃大鼠的腫瘤生長率是另外一組大鼠的一半。專家認為，核桃中的抗炎癥物質（可能是來自于歐米伽-3脂肪酸、阿爾法-亞麻酸、植物甾醇或抗氧化物）有助于對抗腫瘤。警告：這項研究中，兩盎司的核桃大概是370卡的熱量。但不管怎么說，核桃依然是一種能降低患癌率的健康食物。