2017/4/11 11:18

此外，多酚還具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能，具備降低血小板活性和促進(jìn)血小板聚集的功能，從而降低血栓性血管疾病的發(fā)生，保護(hù)人體心血管健康。

李丹說，脂肪作為人體必需的物質(zhì)，能為人體提供必要的能量，并有利于機(jī)體重要營養(yǎng)素的攝入。食用巧克力不僅能獲得脂肪，而且不會(huì)升高血液中膽固醇的濃度，這是因?yàn)榍煽肆λ娘柡椭舅嶂泻写罅康挠仓岷蛙浿?。硬脂酸對膽固醇具有中性作用，而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度。因此，關(guān)于“吃巧克力會(huì)提高血液中的膽固醇水平”的擔(dān)心是多余的。

科學(xué)試驗(yàn)證明，在運(yùn)動(dòng)前15分鐘補(bǔ)充適量巧克力，有助于運(yùn)動(dòng)中的能量供給和運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。因此在進(jìn)行體育鍛煉或出游旅行的時(shí)候，備幾塊巧克力在身邊，不失為一個(gè)明智的選擇。