2017/3/21 11:52

八種食物從不食

食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時(shí)，不食，割不正，不食。不得其醬，不食。——《論語·鄉(xiāng)黨》

孔子不挑食，可八種食物卻堅(jiān)決不吃，分別是：不新鮮的糧食及肉類，不合季節(jié)的食物，顏色不好看的食物，味道不好聞的食物，切割得不合規(guī)矩的肉，烹調(diào)不當(dāng)?shù)氖澄铮{(diào)料沒放對(duì)的菜肴，從市場上買來的酒肉。

“八不食”中有一些涉及禮儀問題，也有一些涉及食材選擇問題，就是現(xiàn)今熱議的食品安全問題。對(duì)于大眾來說，要防止病從口入，“八不食”可以幫你把住健康第一道關(guān)。

只吃七分飽，小病可食療

不多食?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》

美味佳肴的誘惑難以抵擋，但孔子可以克制住口腹之欲，只吃七分飽。要做到七分飽，必須細(xì)嚼慢咽，感受自己饑餓程度的變化，有似飽非飽的感覺時(shí)，哪怕再想吃，也應(yīng)該馬上撂筷。

暴飲暴食是養(yǎng)生的大敵，不僅增加腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致心氣不足，誘發(fā)心臟病。吃太多還會(huì)導(dǎo)致肥胖、大腦缺血缺氧等。

古人首重食醫(yī)，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸?！稏|谷所見》李之彥

古人非常重視食療，對(duì)常見的一些小病有一套飲食化解的方法。如今的人們往往忽視了食療的重要性，一生病就去醫(yī)院打針輸液，濫用抗生素。中醫(yī)講“藥食同源”，就是強(qiáng)調(diào)很多食物具有藥用價(jià)值。食療前應(yīng)辨別自己的體質(zhì)，是虛是實(shí)，是寒是熱，選擇對(duì)癥的食物。

例如：

容易失眠的人可以吃些含鈣多的牛奶、豆制品；

學(xué)生等用腦較多的人群，最好吃些花生、核桃、榛子等富含亞油酸的堅(jiān)果；

愛發(fā)脾氣的人要常喝蘿卜湯，疏肝解郁。