2016/12/5 10:26

所謂“立冬補(bǔ)一冬”，此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)遵循陽(yáng)氣潛藏的規(guī)律，以“養(yǎng)藏”為根本，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，并輔以運(yùn)動(dòng)、精神調(diào)養(yǎng)。
立冬時(shí)心肺氣弱，腎氣強(qiáng)盛，飲食宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。此時(shí)宜少吃生冷或燥熱的食物，適合清補(bǔ)甘溫的食物，如雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同時(shí)配以甘潤(rùn)生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。同時(shí)，可配合一些清潤(rùn)滋補(bǔ)的藥膳進(jìn)行調(diào)理。

木形人：百合栗子養(yǎng)陰補(bǔ)肝腎

飲食調(diào)養(yǎng)：宜進(jìn)食具有養(yǎng)陰補(bǔ)肝腎功效的藥食及藥食兩用之品，如山藥、糯米、銀耳、菊花、五味子、酸棗仁、女貞子、枸杞子等。

藥膳可選擇“百合栗子羹”：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，淮山30克，冰糖適量。鮮百合、栗子、淮山洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時(shí)，調(diào)入冰糖即成。有潤(rùn)肺養(yǎng)陰，健脾益腎的功效。

火形人：山藥黑木耳有助肝腎

飲食調(diào)養(yǎng)：宜以益氣養(yǎng)陰，平調(diào)肝腎為法，可多吃芝麻、核桃、花生、黑木耳等食物。

藥膳可選擇“女貞子山藥粥”：女貞子30克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。將洗凈的女貞子放入砂鍋中，加適量清水，用小火煎煮成汁，去渣留汁，再加入洗凈的粳米、山藥和冰糖及適量水，用小火熬煮成粥即成。有健脾益腎養(yǎng)肝的功效。

土形人：枸杞麥冬益氣養(yǎng)陰

飲食調(diào)養(yǎng)：采取益氣養(yǎng)陰，健脾益肺配合補(bǔ)腎的方法，可多吃豬、牛肉、烏魚、太子參、山藥、麥冬、山萸肉、冬蟲夏草等食物。藥膳可選擇“枸杞雞肉湯”：雞半只，枸杞子15克，淮山藥30克，生姜片15克，精鹽適量。將雞肉洗凈切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味，然后把雞塊放入砂鍋中，加入淮山藥、枸杞子、生姜片及適量水，用小火煮至肉爛湯香，調(diào)入鹽，再煮一沸即成。有補(bǔ)肝益腎，溫中益氣的功效。

金形人：“參麥地黃湯”補(bǔ)氣健脾

飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益肺功效的食物，如豬肉、魚肉、雞肉、梨、粳米、大棗、枸杞子、銀耳、太子參等。

藥膳可選擇“參麥地黃湯”：太子參30克，麥冬15克，生地黃15克，五味子15克，豬瘦肉100克，陳皮5克，生姜10克，大棗10枚。將豬瘦肉洗凈，切成小塊。所有用料洗凈，生姜拍爛，備用。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量清水，小火煮2小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。有益氣健脾，養(yǎng)陰生津的功效。

水形人：“桑椹白饅頭”補(bǔ)肝腎

飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有疏肝健脾，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)肝腎功效的食物，如豬肉、魚、鴨、太子參、枸杞、山藥、地黃等。

藥膳可選擇“桑葚白饅頭”：桑葚30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉適量。將桑葚子、女貞子、旱蓮草洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，再用小火煮20分鐘，去渣留汁使用。將面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內(nèi)，加酵母粉揉勻，揉成面團(tuán)，做成白饅頭，上籠蒸熟即成。有補(bǔ)益肝腎的功效。