2016/11/24 15:31

不到2歲的麗麗，為了增加營養(yǎng)，家人經(jīng)常給她現(xiàn)磨豆?jié){。然而喝了一段時間發(fā)現(xiàn)麗麗的乳房就開始漸漸變大了。起初，家里人并未注意，只認為是孩子發(fā)胖所致，但隨著麗麗慢慢長大，乳房的發(fā)育越來越不正常，后被去醫(yī)院被醫(yī)生診斷性早熟。

有關(guān)孩子喝豆?jié){會導致性早熟的說法，網(wǎng)上炒得沸沸揚揚的。其原因是因為普遍認為大豆中存在著一種大豆異黃酮，甚至有人還誤寫為大豆黃體酮，認為大豆異黃酮具有類似于雌激素的結(jié)構(gòu)，會和雌激素受體結(jié)合，所以成年女性可用它來抗衰老。但是，大豆異黃酮在大豆中的含量本身并不高，只有0.25%左右，豆制品中大豆異黃酮的含量依次為為泡豆水>豆腐>豆粕>豆芽>大豆>豆豉>豆?jié){>豆渣。豆?jié){中的大豆異黃酮含量只有0.189‰，再加上用水稀釋后含量更少。因此，清清認為，只要不大量地、高濃度地經(jīng)常喝豆?jié){，不要把豆?jié){當開水喝，應該不會引起孩子性早熟的。如果喝豆?jié){真會引起早熟,那也是外周性的性早熟。有一個辦法可以檢驗一下,現(xiàn)在在喝豆?jié){的孩子,先停喝豆?jié){一段時間,看看早熟癥狀會否消失,如果消失了,再恢復喝豆?jié){, 那就會再次引起乳房發(fā)育等癥狀。如果停喝豆?jié){而性早熟癥狀不消失，那就是內(nèi)源性的，而不是喝豆?jié){引起的。

豆制品里面含有類雌激素“大豆異黃酮”，但不能等同于雌激素，所謂植物雌激素并非雌激素，其與人體內(nèi)的雌激素是兩種概念、兩種物質(zhì)。只是因為其結(jié)構(gòu)與人體雌激素中的雌二醇相似，并且與人體雌激素受體有親和力，故而把它們稱之為植物雌激素。

盡管喝豆?jié){對性早熟沒有什么影響，但是也要注意以下一些情況:

豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，含有人體必需的鈣、磷、鐵及許多微量元素，是一種我國傳統(tǒng)的物美價廉的食品，很多同學都愛喝。你知道嗎？喝豆?jié){也要講究方式方法，否則，不僅會破壞豆?jié){中的營養(yǎng)成分，而且還可能引起中毒，危害身體健康。

1、應喝煮熟煮透的豆?jié){

生豆?jié){含有兩種有害物質(zhì)：抗胰蛋白酶和皂素。這兩種物質(zhì)進入人體后半小時內(nèi)就使人出現(xiàn)喉部發(fā)癢、惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。但是這兩種有害物質(zhì)都不耐高溫，當溫度達到100度時，只需10分鐘就可將它們破壞，使之失去毒性。因此，飲用煮沸煮透的豆?jié){可有效地避免中毒。

2、不可喝過量

一次喝豆?jié){過多，會引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適之癥。

3、不宜空腹喝

喝豆?jié){前應先吃一些淀粉食品，這樣能使豆?jié){在胃中停留較長時間，使營養(yǎng)得到充分的吸收和利用。

4、不宜沖雞蛋喝

因為雞蛋中的粘液性蛋白能和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，變成不能為人體吸收的物質(zhì)，從而使豆?jié){的營養(yǎng)價值降低。

不合理的飲食習慣、不良的生活習慣有可能成為兒童性早熟的致病因素。因此，要避免孩子性早熟，除了要避免明確會引起性早熟的外源性激素外（如避孕藥，誤服一粒長效避孕藥就能引發(fā)性早熟），還建議家長為孩子選擇健康的食品，少吃含有添加劑、過度加工的食品，同時應該“分散飲食”，不要長時間吃同一種食物，以免非天然物質(zhì)在體內(nèi)形成累積效應。