2016/11/24 16:28

蟹腳癢,又到一年吃蟹季。明代文學(xué)家張岱曾說過，食不加醋鹽而五味俱全者，無他，乃蟹?？梢姡返拿牢蹲怨啪褪艿酱蠹业南矏?。

就在我們津津有味地吃著蟹膏的時候，孕媽朋友們嘴也饞了，但是坊間有說法，懷孕不能吃蟹，究竟是不是這樣的呢？如果能吃，要怎么吃才健康？以下我們就來探討這個問題。

孕媽能不能吃？目前還存在爭議

這個問題目前還存在爭議，但古代中草藥經(jīng)典書籍《名醫(yī)別錄》中有記載“蟹爪，破包墮胎”。因為螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的媽媽過多食用后易造成出血，增加流產(chǎn)風(fēng)險。另外，螃蟹體內(nèi)易殘存寄生蟲，吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利。

所以為了安全起見，建議孕婦少吃或不吃螃蟹，尤其是在孕早期，建議孕婦盡量不吃螃蟹，更不要吃蟹爪;孕中后期的孕婦，能不吃則最好，同時不能吃蟹腳。

嘴饞腫么破？健康吃法GET

如果孕婦嘴饞，特別想吃螃蟹，還是可以適當(dāng)吃一點的，但要注意以下事項：

1、孕婦不要吃死蟹。買蟹時應(yīng)選擇個頭大、四肢強(qiáng)健、活動能力強(qiáng)的蟹，千萬不能買死蟹，買回來后立即烹飪，不要留到隔夜。螃蟹屬于高蛋白食物，極易變質(zhì)，死蟹蛋白質(zhì)分解，細(xì)菌繁殖迅速，吃了對胎兒和孕婦身體均不利。

2、孕婦應(yīng)吃熟蟹。在煮蟹時，一定要確保蒸熟煮透，用高溫對蟹里的細(xì)菌進(jìn)行消毒，絕對不能讓孕婦吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

3、 正確選擇螃蟹部位食用。孕婦不要吃蟹爪，也就是大鉗子肉，古書有云“蟹爪，破包墮胎”，孕婦為了胎兒安全，不應(yīng)進(jìn)食蟹爪。另外，位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，另外還有蟹心和蟹鰓，這些部位孕婦不要吃，這些部位不僅沒有食用價值，還含有大量泥沙和細(xì)菌，吃了易引起食物中毒。

4、吃螃蟹時最好蘸姜末醋汁來祛寒殺菌。

5、吃螃蟹不宜同食的食品：吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會給身體帶來不適。吃螃蟹后1小時以內(nèi)不建議立即飲茶或者吃冷飲。

6、如果孕婦不小心一次性吃了過多螃蟹，且出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)前往醫(yī)院就醫(yī)。

雖然目前醫(yī)學(xué)界對于吃螃蟹會否引發(fā)流產(chǎn)存在爭議，不過為了保險起見，懷孕早期，建議孕婦還是不要吃螃蟹。前三個月胎兒不穩(wěn)定，還是小心謹(jǐn)慎為好。

此外，患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎等慢性病患者，最好不吃蟹。而患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的孕婦應(yīng)少吃或不吃螃蟹。

結(jié)語

總之，孕婦能不能吃螃蟹，這個問題目前還沒有統(tǒng)一的說法，但是畢竟螃蟹屬于寒性食物，脾胃虛寒的人要慎吃，孕媽的話更要注意。