2016/10/19 10:57

1、看外觀  新鮮黑枸杞呈紫黑色，有時頂端稍凹陷，多有果柄，果實(shí)內(nèi)含5-8粒果籽（像辣椒籽），干透后很松脆，用手一捏就成粉末。干后的黑枸杞與白刺果、藍(lán)莓有點(diǎn)像，但白刺果一般呈暗紅色，沒有果柄（果實(shí)成熟果柄自動脫落），獨(dú)核，用手捏很硬（干品）；而藍(lán)莓無核。

2、看水色  黑枸杞泡出來的水有很深的顏色，且在不同酸堿度的水中會呈現(xiàn)不同的顏色，如在酸性水中呈紫色，在堿性水中呈藍(lán)色。沒有經(jīng)過染色的黑枸杞放入水中，藍(lán)色會如絲線一樣慢慢析出，而經(jīng)過染色的果實(shí)只要一放入水中，就會有大片藍(lán)色出現(xiàn)，且不管放在什么水中，都只有一種顏色。

3、看價格  俗話說“一分錢一分貨”，正宗黑枸杞由于產(chǎn)量有限，因此價格會偏高，市場價一般為每千克1000-2000元，甚至3000-4000元；而假冒偽劣品的價格則會便宜很多，往往不會超過100元。