2017/5/4 11:58

在我們生活當中，黃瓜是最常見而普遍的一種食物，那么它的功效和作用是什么？黃瓜有哪些做法？下面就讓小編給大家詳細的介紹一下吧。

涼拌開胃黃瓜條

黃瓜的功效和作用是什么？

從中醫(yī)的角度上來說，黃瓜味甘，性寒。

黃瓜是有藥用價值的，具有清熱止渴、利水解毒的功效。

黃瓜汁液也是比較多的，味道鮮美，不但蛋白質(zhì)含量豐富，而且有足夠的維生素，各種纖維素含量都是比較高的，這些元素都是可以降低人體的膽固醇，從而增強腸胃蠕動，進而促進體內(nèi)新陳代謝功能。

黃瓜有哪些做法？

對于喜愛吃黃瓜的朋友來說，不同的做法可以吃出各種美味出來，那么下面我們就來為大家介紹一下黃瓜的食療方：

黃瓜蒲公英粥

用料：大米、黃瓜各50克，蒲公英30克。

做法：大米洗凈后放入鍋中，加適量水清水，文火熬煮，黃瓜洗凈后切成片，蒲公英洗凈后切成碎末，大米粥煮熟后，放入黃瓜和蒲公英，再煮10分鐘就可以起鍋食用。

功效：清熱利尿、清腫清火。

黃瓜紫菜湯

用料：黃瓜150克，海米50克，紫菜15克，醬油、香油、味精、食鹽各適量。

做法：黃瓜洗凈后切片，紫菜、海米洗凈后待用，將適量清水倒入鍋中，煮開后放入洗好的黃瓜、海米，再調(diào)入適量精鹽、醬油；湯煮開后，將浮在湯的沫沫撇去，然后放紫菜，再加適量香油、味精、均勻攪拌就成。

功效：清熱去煩、益氣補腎