2017/5/3 11:32

一年一度的高考即將拉開序幕，食品專家提醒，當前正值汛期，且氣溫逐漸升高，濕熱的氣候有利于各類致病菌生長，各類食源性、水源性疾病易發(fā)，本周高考沖刺周期間，家長們要合理安排考生的飲食，特別要注意飲食與飲水衛(wèi)生，讓孩子們吃得安全又營養(yǎng)。

食品專家提示，家長們在沖刺周為考生烹飪食物時，應遵循五大要點：保持清潔，制作食物之前及過程中要經(jīng)常洗手；生熟分開，將生的肉、禽、海產(chǎn)品和其他食物分開清洗、保存，避免加工前后混用餐具；徹底煮熟食物，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；正確保存食物，熟食和易腐食物應及時冷藏，食用前要徹底加熱；使用潔凈的水和食物原料，不購買外觀異常、已變質或超過保質期的食物，不購買無證小攤販出售的食物，不喝生水。