2017/4/25 17:26

健康成人每日需要50~100毫克的維生素C，鮮棗、獼猴桃、山楂、柑橘、檸檬中維生素C的含量較多。水果中還富含膳食纖維和果膠，它們不僅能吸附細(xì)菌和毒素，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)腸胃功能。相信很多人都會(huì)把水果當(dāng)成每日必需品，也不乏有愛(ài)美的減肥人士甚至把水果當(dāng)正餐，每日進(jìn)食大量水果。但是，吃水果也是有講究的，正確吃法才能讓水果發(fā)揮其作用。

首先來(lái)說(shuō)吃水果的時(shí)間，水果最好放在兩餐之間吃，上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)。好處有兩點(diǎn)：一是平穩(wěn)血糖，避免餐后馬上進(jìn)食水果可能導(dǎo)致的血糖負(fù)荷過(guò)大;二是有利于水果中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外上班的白領(lǐng)或者上課的學(xué)生此時(shí)吃水果既能從工作中休息一會(huì)又能補(bǔ)充維生素。

水果最好放在兩餐之間吃，上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)

不用水果代替正餐

人體共需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能夠維持生存，特別是每天需要一定量的脂肪，來(lái)維持組織器官的更新和修復(fù)。

水果中含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必須的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。水果只可做正餐以外的補(bǔ)充，好吃但不能多吃。

不能吃水果來(lái)減肥

實(shí)際上，水果并非能量很低的食品，其熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同等質(zhì)量的蔬菜，需要適量食用。因?yàn)樗刑欠值暮亢芨?，而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因?yàn)樗兜捞鹈莱Ｗ屓藧?ài)不釋口，很容易吃得過(guò)多，導(dǎo)致攝入的糖分超標(biāo)。靠吃水果來(lái)減肥并不科學(xué)，也容易造成能量供給失衡。

不迷信高檔水果

許多人以為昂貴的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一定更高，特別是迷信那些進(jìn)口的水果，其實(shí)進(jìn)口水果的營(yíng)養(yǎng)含量不一定就高。吃水果，自然是要“食以鮮為先”。新鮮的水果不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也保留的好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

于要長(zhǎng)途運(yùn)輸，果農(nóng)往往不等水果完全成熟便采摘下來(lái)，然后通過(guò)化學(xué)藥劑來(lái)保鮮，這很可能影響到水果的品質(zhì)。

不能吃單一的水果

吃水果，人們同樣應(yīng)推崇一個(gè)“雜”字，即食用果品也要多樣化，以獲取多種營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡。