2017/4/20 17:08

營養(yǎng)專家說，合成人體膠原蛋白的氨基酸種類、比例是固定的。豬蹄中膠原蛋白的氨基酸種類、比例很集中，恰好能滿足人體膠原蛋白合成的需要。

但豬蹄并非人體膠原蛋白的唯一來源，還是應(yīng)當(dāng)注意平時(shí)飲食的多樣化。因?yàn)榛旧纤惺澄锒己邪被?，只是某些氨基酸多，某些氨基酸少。人體會(huì)根據(jù)需要將這些氨基酸按照合適的比例重新合成自身需要的各類蛋白質(zhì)，包括膠原蛋白。