2017/4/12 16:50

腐乳吃起來美味，深受國人喜愛，是一道地道的佳肴。多數(shù)人認(rèn)為腐乳含霉菌、亞硝酸鹽，因此覺得它會致癌，所以把腐乳列為致癌名單。那真想是什么吶？

1、腐乳不會致癌

制作腐乳的霉菌是種有益食用菌，不產(chǎn)生毒素，不會致癌。

2、降血壓

實驗發(fā)現(xiàn)腐乳含有高活性的降血壓肽。

3、降血脂

腐乳附著紅色物質(zhì)可降血脂。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松

經(jīng)常吃腐乳的人，骨質(zhì)疏松癥患病率降低。

5、預(yù)防老年癡呆

含豐富維生素B12，可預(yù)防惡性貧血，預(yù)防老年癡呆。