2017/4/1 16:28

在日子中，茹素成了攝生的首要方法，大魚大肉的日子方法早就曩昔了，天天吃點青菜、豆腐成了不少人愿意去做的作業(yè)。茹素對身體好，以蔬菜來說，其品種較多，讓咱們多了挑選，當(dāng)然吃蔬菜，也要科學(xué)、合理，要是食用過錯，通常影響到健康，以蕨菜來說，更是要當(dāng)心食用，存在即合理，先來看看蕨菜的養(yǎng)分價值。

蕨菜的養(yǎng)分價值

蕨菜養(yǎng)分豐厚，其間包含維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、膽堿、碳水化合物等，每100g的蕨菜中，維生素A的含量高達(dá)183mg、胡蘿卜素更是高達(dá)1100mg、鉀元素或許多，到達(dá)了292mg。

而在中醫(yī)看來，蕨菜具有藥食兩用的效果，那么其藥用價值有哪些呢?

蕨菜的藥用價值

蕨菜歸于味甘、性寒的蔬菜，具有清熱、滑腸、降氣、化痰的效果。對醫(yī)治濕熱拉肚子、痢疾，小便晦氣、糞便秘結(jié)很有用。

在臨床上會用蕨菜醫(yī)治疾病，例如，《浙匯天目山藥植志》中把蕨菜磨成蕨菜粉，選擇150g，先用冷水調(diào)勻，參加紅糖后用開水沖服，能醫(yī)治痢疾、腹痛?！妒朝煴静荨罚貉a(bǔ)五臟缺少，氣壅經(jīng)絡(luò)筋骨間，去毒氣。

知道了蕨菜的養(yǎng)分豐厚、藥用價值后，那么在日子中，吃蕨菜的優(yōu)點有哪些?