2017/4/1 15:58

臨期食品，就是臨近保質(zhì)期但尚未過期的食品。食品企業(yè)生產(chǎn)的食品需要經(jīng)過儲存、運(yùn)輸、擺上貨架，再等待消費(fèi)者買走。在這個(gè)過程中，食品不能變質(zhì)、變味，所以每一種食品都會有自己的保質(zhì)期。

臨期食品安全嗎？

臨期食品只是臨近保質(zhì)期，但還在保質(zhì)期之內(nèi)。只要是在保質(zhì)期之內(nèi)的食品，質(zhì)量就有保障。所以，臨期食品很安全，可以放心食用。

在國外，把臨期食品降價(jià)出售或直接捐給慈善機(jī)構(gòu)是商家的通常做法，為低收入者提供最基本的食品保障。在我國，商家一般會定期清點(diǎn)臨期食品，通過降價(jià)或捆綁方式售賣。

如何選擇臨期食品

1.避免沖動消費(fèi)

有些人看到臨期食品的價(jià)格非常便宜，就會大批量購買，殊不知，吃不完而超過保質(zhì)期限，就變成浪費(fèi)，所以應(yīng)按需購買。

2.看清保質(zhì)期

購買的時(shí)候要看清保質(zhì)期的最后一天，盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢。另外，盡量選擇小包裝的,包裝打開了，食品的保質(zhì)期就已經(jīng)作廢了。吃不完的食品密封保存，以免變質(zhì)。

3.選擇正規(guī)商場或超市

購買臨期食品盡量不要因?yàn)楸阋硕x擇街邊的小攤，盡量從正規(guī)的商場或超市里購買。