2017/4/1 14:51

生活中有很多食物無味，有些食物呈現(xiàn)食物的香味，還有一些食物就比較另類，呈現(xiàn)出難聞的臭味，但是食物的營養(yǎng)成分并不是根據(jù)氣味來判別的，有些食物雖然味不好聞，營養(yǎng)價格卻異常的高。

1腐乳

相信很多人喜歡吃腐乳，喜歡吃的知道其中的滋味，而不喜歡吃的那就聞著就惡心。但其實，臭豆腐乳是聞著臭，吃起來真的香得不得了。它是以豆腐為原料發(fā)酵而成的，在發(fā)酵的過程中，一些微生物酶類會將蛋白質分解成小分子的氨基酸，不僅使其營養(yǎng)更易被人體吸收，而且產生了植物性乳酸菌，增加了豐富的維生素B2、B12，大豆異黃酮的活性也更高。

適當吃些臭豆腐乳和臭豆腐干可以促進食欲，調節(jié)腸道菌群，幫助消化等。不過，因為制作過程中需要加鹽防腐，所以不宜多吃。

2榴蓮

喜歡吃榴蓮的愛得不得了，不喜歡吃的碰都懶得碰。雖說榴蓮聞起來確實有一股怪味，但它卻是極營養(yǎng)的。早在民間就有“一只榴蓮三只雞”的說法，榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、

鐵、磷等多種微量元素，被譽為“果中之王”。在“榴蓮之鄉(xiāng)”泰國和我國的南方，甚至有些人用榴蓮給體弱的人補養(yǎng)身體。不過正因為榴蓮是一種高糖、高脂、高熱量的“三高”水果，因此吃多了，身體不容易消化吸收，容易引起飽脹感和上火。