2017/3/31 15:31

有些食物由于發(fā)霉、變質，或本身已被污染，攜帶病菌或病毒，如果誤食，會造成中毒，危害身體健康。下列這些食物不可食。

一、腐爛生姜  

會產生一種毒性很強的物質——黃樟素，食入后會被胃腸吸收，很快到達肝臟，使肝細胞普遍中毒變性，對人體造成較大的傷害，還會誘發(fā)食道癌。

二、未成熟青西紅柿  

含有生物堿苷（龍葵堿），人食用未熟的青西紅柿常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的還會出現中毒現象。

二、發(fā)芽土豆  

含有龍葵素，這種毒素毒性很大，一般成年人食用200毫克就會引起中毒，出現惡心嘔吐、舌頭發(fā)麻、咽喉灼痛、腹痛腹瀉、發(fā)熱頭痛等癥狀，嚴重者會出現腦充血、抽搐、昏迷等危癥。

 三、鮮木耳  

含有一種卟啉類光感物質，人們食用鮮木耳后，這一光感物質會隨著血液循環(huán)到人體表皮細胞中，受陽光照射后會誘發(fā)日光性皮炎，引起皮膚瘙癢、疼痛、紅腫，出現鮮紅色丘疹和水皰，嚴重者甚至會導致皮膚組織壞死，這一有毒物質還有可能被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫、流淚、流涕以及全身乏力、呼吸困難等癥狀。

四、鮮黃花菜  

含有“秋水仙堿”，食入后會被氧化成有很強毒性的“二秋水仙堿”，會強烈刺激人的腸胃黏膜以及呼吸系統，出現口渴、喉干、舌麻等癥狀，嚴重者會出現燒心、惡心、嘔吐、腹痛甚至血便、血尿等嚴重中毒癥狀。