2017/3/31 15:27

專家表示，生食豬肉、烹調(diào)時(shí)間過(guò)短、蒸煮時(shí)間不夠以及生、熟食品制作用具混用等是引起人感染寄生蟲的主要原因。健康安全食用豬肉 消費(fèi)者須知下面四點(diǎn)：

1.從源頭上杜絕接觸病原體，購(gòu)買豬肉時(shí)應(yīng)在正規(guī)的豬肉銷售市場(chǎng)購(gòu)買經(jīng)檢疫合格的豬肉，不要在無(wú)證照、無(wú)資質(zhì)的銷售點(diǎn)或店購(gòu)買豬肉，以免買到未經(jīng)檢驗(yàn)的病豬肉。

2.家庭切菜板要做到生熟分開，切過(guò)肉的菜板一定要充分洗刷干凈，再用開水沖洗，烹飪?nèi)馐称窌r(shí)一定要保證熟透。

3.改變吃生肉的飲食習(xí)慣。

4.外食族們（天天在外吃飯者）注意盡量避免在沒(méi)有資質(zhì)的路邊小攤或沒(méi)有衛(wèi)生保障的餐館用餐，在時(shí)間許可的前提下，最好自己做飯吃。