2017/3/31 09:35

現(xiàn)在白領(lǐng)女性大多被便秘困擾，很大一部分原因都是因為飲食太過精細，使得纖維素攝入不足。飲食精細一方面表現(xiàn)在糧食上，另一方面還表現(xiàn)在飲品上，尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取。

一天一杯橙汁患皮膚癌風(fēng)險高？

英國布朗大學(xué)刊登在《臨床腫瘤學(xué)》上的一項研究顯示，一天喝一杯橙汁，患皮膚癌的風(fēng)險會提高25%；每周吃3次一整個葡萄柚的人，患癌風(fēng)險高達41%。

研究負責(zé)人及其團隊分析了1980~2010年間超過6.3萬名女護士、4.1萬名男性的健康數(shù)據(jù)。每2~4年，他們就對受訪者進行詳細的問卷調(diào)查，分析他們的飲食和生活習(xí)慣，問題包括：多久食用一次葡萄柚、橙子、柚子汁或者橙汁等。隨訪期間，有1840人被診斷為黑色素瘤。

分析數(shù)據(jù)顯示，相比一周吃柑橘不到2次的，那些每周吃柑橘類水果3~4次的人，患黑色素瘤的風(fēng)險增加了10%；每天攝入柑橘類水果超出平均水準(zhǔn)1.5倍的人，患黑色素瘤的風(fēng)險高了36%。

果汁喝多以后有哪些危害？

1、妨礙神經(jīng)活動

攝入過多的糖分也會讓孩子的脾氣變壞，這是因為蔗糖會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解過程中需要含有維生素B1的酶來參與。如果攝入過量糖分，就會消耗掉大量維生素B1，最終影響葡萄糖的氧化，產(chǎn)生較多的氧化不完全的中間產(chǎn)物，如丙酮酸、乳酸等。這類物質(zhì)會妨礙人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動，使孩子表現(xiàn)出精力不集中、愛發(fā)脾氣、神經(jīng)過敏、肌肉僵直等。

2、會導(dǎo)致缺銅貧血

果汁中糖含量很高，攝取過多不僅腐蝕牙齒，還會擾亂消化系統(tǒng)功能。尤其要注意，果汁中還含有幾種幼兒不能吸收的糖類，易引起幼兒腹瀉，并且果汁中的果糖會妨礙人體對銅的吸收，缺乏銅會影響血紅蛋白的生成，從而導(dǎo)致貧血。

3、更易增加脂肪堆積

果汁含有大量果糖。專家指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪。

果汁怎么喝才健康？

果汁不能加熱。每個月的那幾天，很多女性覺得喝加熱的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會變質(zhì)，起不到良好的美容作用了。

別把果汁和牛奶混合。這個好像是老生常談了。果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，搞得兩方面的營養(yǎng)都不能被吸收。所以，果汁與牛奶最好分開。

喝果汁最佳時間在上午。工作繁忙的白領(lǐng)一族，最慌亂的時刻莫過于早上，所以很多白領(lǐng)的早飯都是對付一口，甚至不吃。這就會導(dǎo)致人體在這個時候大量缺乏維生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維生素。