2017/3/30 17:24

雖然辣椒傳入中國(guó)至今不到400年，但現(xiàn)代人已經(jīng)活在辣椒時(shí)代，除了極南和極北省市外，中國(guó)已經(jīng)被“辣椒”所覆蓋。辣椒雖好，不可多吃，尤其是在氣候干燥的春季，不僅容易上火，還會(huì)刺激腸胃，引發(fā)非感染性腹瀉。

春季的氣溫雖然回升很快，但早晚還是會(huì)給人很涼的感覺(jué)，圍坐在一起吃麻辣香鍋、麻辣小龍蝦、羊蝎子成了親人朋友聚會(huì)吃飯最好的選擇。但并不是所有的人都能吃辣，嘴上起泡、臉上長(zhǎng)痘這是我們能看得到的反應(yīng);不停地拉肚子，跑廁所，直到滿頭大汗，只有自己知道是吃太多辣椒惹的禍。

專家說(shuō)，若全民都不分地域、不分季節(jié)地過(guò)度吃辣，通常容易導(dǎo)致3大問(wèn)題。

1.過(guò)度刺激食欲，使人超量飲食，甚至是暴飲暴食，從而引發(fā)肥胖及三高等問(wèn)題。烹飪專家喬杰指出，一般廚師做菜“逢辣必咸”，為了中和辣味，需要增加用鹽量，這也是川菜口味較重的原因。而過(guò)辣、過(guò)咸的重口味飲食會(huì)給身體帶來(lái)雙重危害，間接誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病。

2.傷及腸胃。過(guò)辣飲食易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥等問(wèn)題。

3.患有胃潰瘍、痔瘡的人食用過(guò)多辣椒使病情雪上加霜。在辣椒素的刺激下，痔瘡甚至可能惡化為肛門(mén)膿腫。

春季冷暖變化頻繁，除了易發(fā)感冒之外，腸胃也會(huì)不適，尤其是在辛辣食物的刺激下，腸胃粘膜更易受損，非感染性腹瀉發(fā)生的概率會(huì)更高。為此，專家建議，辛辣食可以吃，但不可作為飲食的主旋律。多飲水，飲食盡量清淡，多吃一些芽類、豆類食物和多汁的蔬果，用來(lái)補(bǔ)充散失掉的水分和多種維生素來(lái)作腸胃保養(yǎng)。