2017/3/29 17:17

微波爐蒸雞蛋羹的做法有哪些?雞蛋羹不僅好吃美味，而且操作也很簡單。那么，微波爐蒸雞蛋羹的做法有哪些，怎么做好吃又嫩?一起和小編來看看微波爐蒸雞蛋羹的做法介紹吧!

微波爐蒸雞蛋羹的做法

做法一

材料

雞蛋(兩個)，即食海苔(一包)，水(適量)，鹽(一克)，蒸魚豉油(少許、可無)，蔥花(少許、可無)

做法

1、雞蛋打散，加入等量的清水，有同學表示對“等量”這個詞兒不太理解，就是打出來的雞蛋多少，就加多少水。

2、把水和雞蛋混合，打散，加入1克的鹽。

3、繼續(xù)攪拌均勻。

4、用篩子過濾一次。

5、把裝有雞蛋液的碗放入能放入微波爐的大碗中，同時在大碗里加入半碗的水，水到裝有蛋液的碗高度的一半高度。

6、放入微波爐，中高火，2分鐘。

7、取出，加入海苔，倒入少許蒸魚豉油(可不加)，撒入少許蔥花(可不加)即可。

微波爐蒸雞蛋羹的做法

做法二

材料

雞蛋、內(nèi)脂豆腐、蔥、鹽、豉油、香油

做法

1.雞蛋磕入碗中，加鹽和一點水打散;

2.內(nèi)脂豆腐切成1cm見方的塊，放在容器里;

3.把蛋液倒入豆腐碗中，將豆腐蛋液攪拌，讓豆腐漂浮在液面后，蓋上蓋放入微波爐高火2min，取出;

4.加入蒸魚豉油，繼續(xù)放微波爐高火2min，取出林香油，撒蔥末即可

微波牛奶燉蛋

材料：牛奶1袋，雞蛋1枚，白糖5g

1.將牛奶倒在微波爐可用的容器中。

2.雞蛋打散成蛋液，充分打散至冒出大泡，然后過篩。

3.過篩后的蛋液倒入牛奶中，加入白糖，充分攪拌均勻。

4.另取一稍大的微波爐可用容器，放碗放入其中，并注入約碗高度一半的清水。

5.將蓋子扣在碗上，入微波爐中高火3分鐘即可。

微波爐蒸雞蛋羹的做法

貼心提示：

1.將蛋液過篩是為了讓燉蛋的口感更爽滑。

2.白糖可根據(jù)自身情況適量添加或不加。

3.建議用蓋子將燉蛋的碗封住，而不使用保鮮膜。